ご連絡♪
factory-k からのお知らせです♪
みなさんお元気ですか?
台風が少しそれてくれてホッと一安心ですね。とはいえ、今朝のrunningは、少し風が強かったですよ。
秋は、肺を養生したい季節ですね♪
肺に潤いを与える食材をたっぷり使って 元気もりもりに 秋を満喫したいですね✨
今年も、残すとこあと2ヶ月半 💦
やり残したことないよう!こつこつやっていきましょうね✨
レッスン予約状況です。
キャンセル待ちの方もでてらっしゃるので、
マーラーカオ 春巻き 大根餅 胡麻団子のレッスンは、少しお席を増やしました(*^^*)
是非ご確認くださいね♪
レッスン予約状況です。
10月13日(火) 春巻き 残1名
14日(水)マーラーカオ 残2名
15日(木)焼売 🈵
17日(土)海老蒸し餃子🈵
21日(水)大根餅 残1名
23日*1小籠包 🈵
24日(土) 水餃子 🈵
11月
9日(月)焼売 残2名
10日(火)肉まん 🈵
11日(水)春巻き 残4名
13日(金)パオ 🈵
16日(月)大根餅 残1名
17日(火)海老蒸し餃子 残1名
18日(水)焼売 残3名
19日(木)春巻き 残4名
20日(金)水餃子 🈵
21日(土)小籠包 🈵
25日(水)水餃子 残 1名
26日(木)大根餅 残5名
27日(金)海老蒸し餃子残3名
28日(土)パオ 残2名
30日(月)胡麻団子 🈵
今年も仕込みの会の季節です♪
今年は人数少なめで 行います。
水餃子★ 春巻き★ 大根餅 (要相談)
のレッスンを受講済みの方向けのレッスンです(*^^*)
12月5日(土)残 5名
8日(火)残3名
11日(金) 残2名
12日(土)残2名
15日(火)残4名
16日(水)残1名
尚 仕込みの会の仕込みの会を
今年もお願いしたいと思っております。
★12月2日(水)
デプロマコース受講の方優先(*^^*)
★12月3日(木)
お手伝いしてもいいよっ!!という生徒さんは、LINEにてご連絡お待ちしております♪
今年も私の薬膳カレーで、おもてなしです(*^^*)
★2021年 デプロマコース1期生
全席 🈵になりました。
今からワクワクです!頑張りましょうね!!
次回は 2021年 秋 2期生の開講となりますので、ご興味のある方は、ご相談ください。
ではでは、あと日曜日の午後 ゆーっくりお過ごしくださいね✨
私は今から 中華パイを試作します♪
*1:金
海老雲呑レッスン
新しいレッスン
海老雲呑&海老チリ&とうもろこし花巻
3回目になります!
茹でワンタン
揚げワンタン
スープワンタン
どれも 手作りの皮はつるっとしてて美味しいです!
こんなにシンプルなのに!!
トマトで作るエビチリも酸味があって美味しい!
とうもろこし花巻は、プチプチしててこれまたよい!!
どれも満足なレッスンですよ!
レッスン😃
『点心factory-k』レッスンレポ。
ようやく涼しくなってきたので 蒸籠が活躍し始めました♪
基本の点心レッスンの要望が多くなっています。
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焼売は、肉焼売と海老焼売の2種類!
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水餃子は、生地に老麺を加えたもちもち!肩ロースから、細かくした肉と、たっぷり野菜をぎゅーっとつめた餡!
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どちらも、生徒さんたち、黙々と集中して、作られています♪
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次回はあれ!これ!といって、にこにこお土産もって帰られました♪とさ
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ありがとうございました♪
基本点心レッスン続々
『点心教室factory-k』レッスンレポ♪
は、昨日に引き続き、基本点心の春巻きレッスンでした。
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究極の春巻き!パリッがずーっと続く最高に美味しい春巻きです!
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いつも作ってもべちゃっとなってしまってもう作りたくなーい
油が汚れるから嫌だあーって
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そんな皆さんの春巻きに関するお悩みを全て解決!!
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今日もはじめましての方、3回目の方、一年通われてる方と、様々でしたが、とても和やかにそして、上手に出来上がりました😃
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また次回!!と笑顔で沢山のお土産(20本以上の春巻き)をもってお帰りになりました!
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本日のレッスン
『点心教室factory-k』レッスンレポ♪
のレッスン。
点心の基本カリキュラムの一つです。
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おかげさまで レッスンを再開してから 新しい生徒さんたちがとても多くいらしてくださいます。
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ずっと前から サイトを見てたんです
どうしようかなあって。
思いきって 参加してよかったです😃
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老麺という特別な発酵生地が入った皮は、もっちもっちで 他にはない 味わいです!!
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餡も塊肉を細かくして作ります。野菜もぎっちり入っています。
酸味も加わって美味しい!!!
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そして、成形!
ひだをいれるのが 難しい!
でも ころっとしていて 可愛い❤️
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出来上がったものは、全てお土産(*^^*)
今夜は 楽しく召し上がってるかな
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今日もありがとうございました♪
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