『点心factory-k 』から今年最終の出荷が終わりました半年いや準備段階から本当に沢山の方々に応援して頂き有り難い有り難い日々の連続でした。 奇跡の連続でした とはいえ.... 半世紀ほど(^_^;)生きてきましたが 私はどれだけ守られた傘☔の下でヌクヌクとし…

今日心を込めて作った『ゆめ💛シリーズ』を皆様にお贈りしました🎵 お正月🎍に➰💕 クリスマス🎄に➰💕 お友達やご家族...と皆でわいわい😊と食卓を囲む機会が多いこの季節☀点心を通して そのお手伝いが、出来れば幸せ(*´∀｀*)です。

本日は今年最後の可愛い❤❤女の子達とその素敵なママ達の水餃子のレッスン。 そして、さすが女子あっという間に習得されて、楽しく沢山水餃子出来上がりました‼ 皆でわいわい✨✨✨楽しくランチ☀も召し上がって頂いて 〆は『甘いまあらいかお』を～➰ 本日を、持…

お陰さまで、『ゆめシリーズ』ご予約完売しましたありがとうございました☀ 最後➰は、毎日お仕事に全力投球⚾沢山の部下をもつ、でも、めちゃくちゃ可愛い❤素敵な同期のGちゃんのオーダーでした いつもいつも応援してくれてありがとう～⤴ これから、心を込めて…

『ゆめシリーズ』残り５セットになりました☀ ①蓮の葉に包まれた叉焼入り ちまき8個 ②水餃子10個 ③宮崎ポーク肩ロースの 叉焼 約500グラム 5000円なり〰 (税込み価格になります。) 宮崎ポークを少し甘めのソースで、一晩浸けて 煮込みました。柔らかくて、旨…

身体に安心安全な点心☀をテーマに追及し、極められた『点心マイスター協会』公認 宮崎ポークを100%使用し、10種類ほどの調味料は、ほぼ無添加にこだわり、砂糖は一切使わない！鶏ガラと豚骨からとったスープには、贅沢にも金華ハムを加えている。使用する水…

レッスンや仕込みを、しながら、筋力を付けるべくさまざまなことをしています 茅ヶ崎商工会が主催してる創業塾に参加 同じ想いを持つ仲間と出会い、同世代の小柄だけど、頼りがいのある田中聡子講師の授業内容が濃くてメチャクチャ刺激的❗ セミナーでは、懇…

紅葉の季節到来早いですね。 いよいよ今年も終盤に入りました(^_^;) 点心factory-k からお正月の点心セットの ご提案です。 おせちにも お雑煮にも飽きたけど、家族が皆 今夜は何？と聞いてくる(^_^;) またまた、突然の来客 そんなときに 助かるもの！と、言…

点心料理教室にはぴったりの季節になりました 毎日生徒さんと楽しいレッスンが続いています。 『蝦蒸し餃子』は教室を開講して初めてのレッスン点心庖丁を使って上手にできました☀ 『小籠包』のレッスンも人気です。 真剣に皮をのばすお姉様二人☺☺ 最初はな…

お陰さまで初出店無事に終了しました☺❤☺❤ 沢山の手作りちまきとスープを、引っ提げて❗湘南クラフトMARCHEに～➰ o(^o^)o⤴ワクワクとドキドキの２日間でした。 本当に本当にたっくさんの方々に支えられて、無事に終えることが出来ました。 遠くからも時間をさ…

クラフトMARCHE🎵 いよいよopen🎵 ちまきやさんとスープ🎵 温かくしてお待ちしてます😃 皆さんいらしてください～➰💕 藤沢名店街ビル🏢6階です。 文化祭みたいでワクワクo(^o^)o⤴

来たる10月21日(金)22日(土)に 『湘南クラフトMARCHE』に出店✌ 『蓮の葉っぱで包まれた叉焼入りちまき 』と、『きのこたっぷりの中華soup』屋さん☀ 場所 藤沢名店ビル6階 日時 10月21日(金)11時半～16時まで 22日(土)10時半～16時まで いよいよ！点心factory…

社会人一年生の時からお世話になったN氏が退職された～(^_^;)ちょっと前だけど。 そのお祝いに➰ということで、その頃一緒に働いていた有志の方々から～『点心factory-k 』に詰め合わせのorderを頂いた 蓮の葉包みのちまき 五目春巻き 海老春巻き 海老チーズ…

つかの間の晴れ間☀ 今日は焼売教室３名のかたが参加されました❗ 玉ねぎと椎茸の焼売と、海老焼売の二種類 ヘラの使い方をマスターするのにはとてもいいレッスン つなぎは使わない焼売☀美味しい～➰と大好評でした。 25個程のお土産を大切にタッパ～に入れてお…

☔続きの中 ２日間続けて➰ 小籠包教室☀開催しました❗ 初日は仲良し姉妹 慎重なお姉さまとおおらかな妹ちゃんとっても楽しい時間となりました。 お姉さまは、２回目なので、さすがーに上手‼妹ちゃんも、飲み込みが早く くるっくるっとか、しゅっしゅっとか、 …

お月様シリーズは今回の出荷で終了しました🎵**** 甘い点心も美味しい(^q^)ですよ。 食べたかった➰💕という方は 是非レッスンを申し込まれて 自分で作って頂いてくださ➰い‼(笑) お待ちしております☺ sodakiwaco@gmail.com

中秋の名月には、お月様眺めましたか➰ 中国では、中秋の名月には、必ず『月餅』を贈り合うそうです。 私もちょっとその気分を味わってみようと 作ってみました☀ こんな型を使って➰こんな風にして➰餡にクルミやナッツ＆ドライフルーツを入れて➰くるくる丸めて…

中学高校時代の恩師から素敵なプレゼント🎵が届きました🎵 国語のW先生😊大学を卒業したばかりの初々しい先生でした。 私が点心料理教室を、開催したことを知り、送ってきてくれました➰💕 茅ヶ崎の小さい我が家の玄関で、この子達がお行儀よくお待ちしております☺

今日は都内から車でお友だちがお友だちを誘ってくださり四人 春巻きと焼餃子をレッスンに来てくださいました 皆さんスッゴク熱心で質問も、沢山 私の点心は、ほぼ無添加なので、材料が沢山それを生徒さんが少しでも手軽取りに入るような工夫を、しました。 …

ようやく９月 お月様シリーズのご提案 点心のあま➰い❤お菓子の詰め合わせ ★ ゴマ団子 黒ごま餡 ☆蓮のみ餡☆チョコ餡 ★ハムスイコ もちもちした甘い皮にしょっぱい五目餡が絶妙‼に美味しい中華風ピロシキ☀ ★月餅 中華餡にクルミとピーナッツ＆ドライフルーツが…

さてさて 『点心factory-k 』の活動をお知らせです(笑) ①敬老の日に向けて あま➰い❤点心ギフトBOXを試作中 今月末にはさせて頂きます✨✨ ②年末のお歳暮❄＆年始のおせちのギフトを大々的に企画中 絶対にご満足頂けるのは間違いなし ③点心の季節到来 何か始めま…

猛暑の夏☀更に暑い一日☀ 湘南に点心マイスターの小林師匠が ‘’小籠包の会‘’の講師として参上 主催されたのは、以前もお話しした湘南で料理教室ルセットを主宰されてるKちゃん☀ 生徒さん対象ですが、参加人数が多数のため２部に別れての講習に❗ 私は、一日ア…

‘’香り高い蓮の葉で包まれた‘’ ‘’柔らかい又焼豚がコロッと入った‘’ ‘’自然の素材たっぷりの旨味がきいた‘’ ‘’五目ちまき‘’❤ は、リピート率 No.1 ★★★ まずは、こんなに大きな乾燥した蓮の葉を一晩浸けて柔らかくします。 蓮の葉は 香りもよく 減肥効果や血…

ようやくきっと虫の音が涼しさを運んできてくれてると思われる10月 imageだけでも、秋の過ごしやすい日々になりましょう➰ さてさて、10月の手帳をめくって予定をたててみてはいかがですか☺ 10月4日(火) 水餃子 10月6日(金) 春巻き 10月14日(金) 小籠包 10月1…

ピンポーン❤点心教室で仲良くなったKちゃんから凄いプレゼントが届いた⤴《Cuisimartフードプレセッサー》これは、彼女が二十歳の頃お金を貯めて初めて買ったたものと同じもの(@_@)凄く高価だったけど、清水の舞台から飛び降りる想いで買い求め(@_@)今も健在(…

さてさて、まだ夏はこれからと言うのに ９月の点心教室のご案内です 点心は奥が深いねっ！はまっちゃったあ❤の声を生徒さんから頂いております☺☺☺ でも..... 暑い夏は外に出たくない(^_^;) 子供たちが夏休みで、予定がたたない⤵ という方も➰ ではでは 秋の予…

前回のジャスミンシリーズ🎵＆くちなしシリーズ🎵も改め、ご注文お受け致します🎵お陰さまで第一回目の時は美味しかった➰💕の最高に嬉しい🎵messageを沢山頂きました。と同時に➰『アーっ！間に合わなかった！！(>_<)』とのお声をいただきましたあ。なので、再度ご予約…

いよいよ夏本番灼熱の太陽の下☀☀☀☀☀キンキンに冷えたビールを呑みながら『あつあつもちもちの焼餃子➰❇ 揚げたてパリパリ五目春巻き➰❇ 海老のすり身とチーズを巻き巻きした ロング春巻き➰❇』『自家製 ネギ油』➡餃子を焼くときに『自家製 食べるXO醤』➡絶品今…

今日は焼売の点心教室都内から暑いなか茅ヶ崎までいらしてくださいました⬆はオープン記念に刺繍をしてプレゼントしてくれました⤴すっごく嬉しかったありがとう❤さてさて、お教室はレシピの説明から。皆メモメモ✏で優秀な生徒会さんたち最初は形が上手くとれ…

この度はオープン記念の『くちなしシリーズ』『ジャスミンシリーズ』ご注文ありがとうございました昨日全て出荷出来ました✌毎日無事届いたよ！のメールが届く度にほっとして(*^^*)そんな中会社の同期のGちゃん☺バリバリに働いてるから帰宅するのが遅い彼女な…