点心factory -k

『身体に優しい点心』をテ点心と薬膳を学べる料理教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

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2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

パイナップル🍍ケーキ❤️

今日はパイナップル🍍ケーキレッスン‼️ 台湾のお土産には絶対欠かせない パイナップルケーキ❤️ 今日はたっくさん作って パッケージして お持ち帰りになりました♪

餃子レッスン‼️

きょうは、餃子づくしレッスンです! 生徒さんは皆さん アラフィフ❤️❤️ それがまたまた楽しい! 今まで当たり前のように作っていた 餃子も改めて 作ると こんなに違うのかと! こんなにたくさん出来ました♪ ぜーんぶお土産❤️ さあ次は焼売ですね。(*´・ω・`)b

花巻バーガー❤️

今日は『花巻バーガー』レッスン‼️ 『花』は 模様、デザインという意味。 生地は、饅頭と同じ、それを色々な素敵なデザインを 形にするのが、花巻きです❤️ 千鳥の焼き印も付けてみましたよ 中にいれるのは、やっわらかい『叉焼』です♪ お野菜も挟んで うーん…

💮花巻&叉焼レッスン💮

生徒さんから 実は人気のあるレッスン♪ 『中華蒸しパン花巻き&柔らか煮叉焼❤️』 ふわふわで♪もちもち♪意外とずっしりの花巻きは、とっても美味しいです(*^^*) そして、柔らか〰️い煮叉焼も作って、挟んじゃいましょう✨ 『花巻バーガー』の出来上がり❤️ 10月1…

叉焼メロンパン❤️

只今 レシピ模索中♪ 叉焼メロンパン❤️ サクサクのクッキー生地は美味しい‼️ 来年度レッスンメニューにいれたーい♪

焼く❤️月餅❤️

今日は今年最後の焼く月餅❤️レッスンでした。 あんこづくり♪ 中華あん★ナッツあん★柚子あん★蓮の実あん★ とりたての栗を蒸しました♪ 大きい栗を丸ごとを中に入れよう!! あとは、具材を色っていれて〰️ くるんで焼いて〰️出来上がり❤️ パッケージも仕上げて…

肉まん&あんまん

ようやくスチームフードが美味しい季節になりました♪ 肉まん&あんまん♪ さーっ!作ろう✨

はなまき🌸

発酵ものは本当に難しい。粉の種類 、水分量、こね具合、発酵具合、ねかす時間、蒸し方などなど 様々な条件で でき具合が変わる。日々 実験!です(>_<) でも、成形は本当に楽しい‼️自由自在♪ 花巻きレッスンで マスターできますよ ★クスパから レッスンご予…

蒸籠生活

我が家のKitchenには、『蒸籠様✨』が鎮座ましております(*^^*) とにかく一度使い始めると ほんと!楽チン❗ 煮る、 焼く 、揚げる 、そして、蒸す❤️ 早くて 手軽で そして、旨い!!!栄養価も高い!!!そして、お野菜の甘みが増しますね こんなにお利口な蒸籠…

料理は科学❤️

蔦や書店は本当に面白い‼️ ずーっといても 飽きない(*^^*) 仕事が終わってから〰️ 藤沢T-siteにフラット行ってきた♪ うーん!面白そう! 料理は化学😊😊