続く続く 笑今日は 『ジャージャー麺&冷皮月餅』❤️ ちと 長目のレッスンでした(*^^*) 安定の肉味噌とお野菜たっぷりジャージャー麺❤️ そして、チョコレート餡とマンゴークリームチーズ餡をくるんだ 求肥のような生地で包んだつめたーい月餅 一度食べたら や…

頑張ってるよ～ちょっと ヘロヘロですが 笑今日は今年最後のトマト麺レッスン♪水分は全てトマトからのみトマトの餡も の実から作ります！ごろっと豚肉をベースにして にんにくと生姜の香りをいかし ことこと煮込みます！最後の決めては花胡椒♪ この餡は、花…

皆あづぃ～夏を乗り越えて そろそろ 秋生活に移行中かな ～心の疲れを癒し 肺に潤いを与えて ♪～ そんな食生活をおくりたいですね❤️ パイナップルケーキに続いては春巻きレッスン♪そして、パイナップルケーキのorder(^_^;)そして、そして、お弁当作り生活ス…

さあ１日お休みをして今週も一気にいきますよ！！！初日は パイナップル🍍ケーキ！！！う～ん！やっぱり手作りは美味しいなあ😃

一粒の種が 風にのって 可愛い花をさかせました(*^^*)福岡の２回のレッスンが和やかに 無事に終わりました♪ 那珂川市のレンタルキッチン♪ 糸のもり歯科医院のオープンキッチン♪ どちらも、自然溢れるゆった～り 流れる時間の中で そして、たっくさんの友達の…

まだまだ 笑『点心factory-k』レッスンレポ♪ そして、今日は、花巻&トマトで作るエビチリ♪可愛い生徒さんたちときゃっきゃっ(σ≧▽≦)σ大騒ぎしながら 楽しく 汗だくで レッスン♪トマトで作るエビチリは、酸味があってさっぱり❗ 美味しい！！！花巻きもたっくさ…

続くよ！『点心factory-k』レッスンレポ♪月曜日は今年はじめての『月餅』香港からの生徒さんのリクエストレッスンでした！ナッツ餡黒ごま餡蓮の実餡胡桃や松の実 カシューナッツ♪をゴロゴロ入れて❤️今年もまん丸お月様見れるといいなあ トップの写真は レッ…

日曜日から 点心factory-k エンジン全開です💦初日はジャージャーン麺 ♪お野菜たっぷり安定のうまさの肉味噌ブンブン麺うち そして、みんなの笑い声❤️久しぶりに味わうこの感じ(*^^*) あ～っやっぱり私は 皆から いっぱい元気をもらってるんだなあ😃 みんな 本当…

夏は麦 ミネラルビタミンB群陰性(解熱作用) 新小麦は、５月過ぎに収穫つまり、夏には必要な食材として、昔から日本の食卓に並んでいました♪ 素麺冷や麦ざるうどん麦茶 そして、素麺もたまには 『混ぜ合わせ麺』はいかがですか？ 茹でた素麺に★ 豚肉と炒めた…

私は静岡の伊豆で生まれて 高校生まで育ちました♪ 小さい頃から富士山に見守られていました♪ なので、茅ケ崎で暮らして もうすぐ２０年(^_^;)になりますが、すぐに富士山を探してしまいます！ 今朝も どーんと 見つめてくれていました♪ 空はどこまでも広く …

おーい！わたし！このポンコツ頭を一度リセット？しなさーい(*^^*) ひとつ考えると 『あれもだっ！』て また 他のことを気になり始めたり 思い出したように『あの事』を考えてみたり 『そうそう！』なんて、書き留めてみたり(@_@) も～一向に進まないまとま…

ちょっと 夏休みしております(*^^*)とはいっても レッスンを少しお休みさせて頂きながら。★レシピの見直し★夏のイベントの準備★ 試作 (新しいレッスンに向けての)★ 年末までのスケジュール★ 在庫のチェックや発注★ 新しい仕事の構造❤️ などなど★望診法のノー…

ニラ饅頭&胡麻餡饅頭 もちっ&カリッ！！！蒸したあとは両面焦げ目をつけて！！うーん！！これ！美味しすぎ♥️