海老雲呑レッスン
新しいレッスン
海老雲呑&海老チリ&とうもろこし花巻
３回目になります！
茹でワンタン
揚げワンタン
スープワンタン
どれも 手作りの皮はつるっとしてて美味しいです！
こんなにシンプルなのに！！
トマトで作るエビチリも酸味があって美味しい！
とうもろこし花巻は、プチプチしててこれまたよい！！
どれも満足なレッスンですよ！
レッスン😃
『点心factory-k』レッスンレポ。
ようやく涼しくなってきたので 蒸籠が活躍し始めました♪
基本の点心レッスンの要望が多くなっています。
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焼売は、肉焼売と海老焼売の２種類！
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水餃子は、生地に老麺を加えたもちもち！肩ロースから、細かくした肉と、たっぷり野菜をぎゅーっとつめた餡！
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どちらも、生徒さんたち、黙々と集中して、作られています♪
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次回はあれ！これ！といって、にこにこお土産もって帰られました♪とさ
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ありがとうございました♪
基本点心レッスン続々
『点心教室factory-k』レッスンレポ♪
は、昨日に引き続き、基本点心の春巻きレッスンでした。
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究極の春巻き！パリッがずーっと続く最高に美味しい春巻きです！
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いつも作ってもべちゃっとなってしまってもう作りたくなーい
油が汚れるから嫌だあーって
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そんな皆さんの春巻きに関するお悩みを全て解決！！
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今日もはじめましての方、３回目の方、一年通われてる方と、様々でしたが、とても和やかにそして、上手に出来上がりました😃
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また次回！！と笑顔で沢山のお土産(20本以上の春巻き)をもってお帰りになりました！
#点心教室factoryk #点心マイスター協会 #点心教室 #春巻きレシピ #手作り #湘南茅ヶ崎 #dimsums #foodstagram
本日のレッスン
『点心教室factory-k』レッスンレポ♪
のレッスン。
点心の基本カリキュラムの一つです。
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おかげさまで レッスンを再開してから 新しい生徒さんたちがとても多くいらしてくださいます。
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ずっと前から サイトを見てたんです
どうしようかなあって。
思いきって 参加してよかったです😃
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老麺という特別な発酵生地が入った皮は、もっちもっちで 他にはない 味わいです！！
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餡も塊肉を細かくして作ります。野菜もぎっちり入っています。
酸味も加わって美味しい！！！
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そして、成形！
ひだをいれるのが 難しい！
でも ころっとしていて 可愛い❤️
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出来上がったものは、全てお土産(*^^*)
今夜は 楽しく召し上がってるかな
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今日もありがとうございました♪
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#点心教室factoryk #点心教室 #点心マイスター
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望診講座
山村塾 山村慎一郎先生 第二回美人レシピ 乾燥肌対策 編
が 今週月曜日にzoomで開催されました😃
前回より 更に より改善されて 音響の環境も 映像も よくなりました😃
そして、私も 一時間の持ち時間内に
乾燥肌によい メニューをお話ししながら 仕上げる事が出来ました😃
オンラインで ご一緒に作ってくださる方もたくさんいらして (*^^*)
今夜の夕飯に♪
そして美味しかったあのお声を写メつきでいただきました！
こちらが、講座で作ったメニュー！！
★鶏手羽中のあったかスープ
★ほうれん草のナッツ合え
★山芋のとろとろグラタン
★長芋のムース いちじくソース添え
それぞれに使っている食材には
全て効能があり、秋の乾燥肌が気になる方への素材が凝縮されているんですよ
それを一つ一つ山村先生が分かりやすく解説してくださいます
最後には オンラインで多くの質問がだされ、充実した講座となりました😃
次回は９月28日月曜日 11時から13時
第三回 美人レシピ 便秘解消編 になります。
こちらから御予約出来ます！！
