点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

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生姜パウダーのpower❤️

『点心factory-k』レシピレポ♪

冬 気血のめぐりが滞る季節 身体の中から温める食材はいっぱいありますが、特に良く使うのが『 生姜 』♪


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生姜は、一度蒸しあげて加熱してから お日様の下で干すと抜群にいいんですよ♪


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カラカラに干してから 最後は、生姜パウダーに(*^^*)


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出来上がったら upします(*^^*)
.
.北風さん 飛ばさせないでね🙏
.太陽さん よろしくね😃

■生姜パウダー■

①生姜を皮ごと洗って 1~2ミリ程の厚さに    sliceします。

②蒸し器に広げて 15分ほど蒸します

③ざるに広げて カラカラになるまで2~3日程干します。軽いので風でとんでいってしまうので 上からもうひとつザルをかぶせるか ファスナータイプの干し網がいいでしょう✨

④ゴマなどをするミルでパウダーにしたら出来上がり❤️(出来たら追加でupします)

⑤タッパーに入れて常温保存したらワンシーズは持ちますよ。

使い方
.紅茶に黒糖と一緒に入れる
.豚肉の生姜焼き
.豚汁
.味噌汁等

★生姜をするのは簡単だけれど 意外と手間がかかるという経験ありますよね
こうしてパウダーにしておくと すっごく手軽で便利 尚且つ 火を加えてるから更に効果up❤️
是非お試しあれ
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