『点心factory-k』３周年です。 多くの方に助けていただき今日があります。 心から感謝の気持ちでいっぱいいっぱいです。本当にありがとうございます❤️ 無添加にこだわった身体に優しい点心の美味しさに心奪われ、どんどんその魅力にひかれていった私。そし…

１日早いhappybirthday😃 この瞬間は 決して 当たり前ではない。 一瞬一瞬を大切にしなきゃ！ ３人の宝物も いつしか みんな 大きくなってきたね。 しあわせをいっぱ～い運んできてくれてありがとう。

来週から始まる『点心factory-k』三周年企画 夏の陣❤️ その時にお出しする 豆カレーの試作♪ う～ん！スパイスは薬膳❤️奥が深いなあ～👍 生徒さんたち 喜んでくれるかなあ♪

『塩水意麺』台湾旅行で 入手した乾燥麺♪台北では、popularな美味しい麺として人気❤️ 今日は 点心factory-k の特別室笑 で、和香 絢子さんの『コミュニケーション講座』のlunchに、『ジャージャー麺』として、お出ししました(*^^*) 細麺でつるっとしていて …

『点心factory-k』今日は 点心繋がりで仲良くなった女子たちの集まり BB会のメンバーで、中華街ツアーを決行してきました❤️いっぱ～い食べていっぱ～い歩いて色々お買い物して おしゃべりして❤️そして、私のお誕生日をお祝いしてくれて本当に本当に幸せな１…

今日はリクエストレッスン♪パイナップルケーキ！！いっぱ～い焼けました❤️パッケージも楽しい！！しっかり冷めてからね♪ クスパにのってなーいレッスンも是非 御相談くださいね。 sodakiwaco@gmail.com

『策餅 さくへい』 五節句の一つである 七夕に 無病息災を願って頂く中華伝統菓子 日本では、平安時代に策餅を食べていたという、記録が残っているそうです❤️ 素麺の原型とも言われています あまり知られていない素朴なお菓子ですがとっても食べやすく これ…

『翡翠海老蒸し餃子』 身体にこもった夏の暑さを逃す 緑野菜を練り込んだ 翡翠色の海老蒸し餃子♪ つるっもちっとした この餃子は、夏にぴったりの点心ですね♪ う～んもっちもちで 美味しいよーっ！

点心factory-k季節企画★夏の薬膳★七夕点心薬膳御膳レッスンご報告♪夏至を過ぎた今 何に気をつけて食生活をしたらいいのか？台所薬膳の座学をしっかりさせていただきました♪ そして、そのあとは、いつもの点心レッスンより、簡単にできる 夏採りたい食材をふ…

今日はね 大根餅春餅鶏むね肉紹興酒蒸し レッスンだったよ(*^^*) 皆の笑い声は 私の元気の源❤️

今日のレッスンレポ♪焼き小籠包😃最近はころころ焼きの方が人気です❤️ レッスン絶賛開催中です 笑『クスパ』よりご参加を♪

さてさて、お待たせいたしました。夏の点心factory-k『点心薬膳教室』福岡会場第二回 開催が決定しました〜☆ まだ内容はこれからなのですが、勝手ながら日程・場所を決めさせていただきましたので、まずはお知らせいたします。 日時：8月24日(土) 場所：いと…

台湾ツアーも終わり、いつもの有り難いレッスンの毎日が続いております。 ここを大切にすることが 今の私のするべきこと！

台湾うきうきツアー無事終わりました♪ 皆さんの笑顔にたっくさんpowerを頂きました♪本当に本当にありがとうございました。楽しかったです ご縁❤️って凄い！！ 大袈裟かもしれないけれど、今までのことが 一つ一つ 繋がって 重なって こういう時間を共有出来…

台湾うきうきツアー』(タイトルがあったんでした )２日目の最後はみんなからのサプライズ！！！ ホテルオークラでの点心飲茶の食事中！『点心factory-k ３周年』のケーキ大大大 感動！！！！ ホントにホントにありがとうございます♪ 生徒さんたちの 『優しさ…

美味しい台湾朝食のあとは 狙っていた道具やさん★材料やさん★乾物やさんの並ぶ『油化街ツアー❤️』 パイナップルケーキの型も月餅の型もパッケージも 皆でワイワイ！楽しい！！！ そのあとは、お茶屋さんで テイスティング！！福山さんやPaul Smithさんも 訪…

雨があがり 台湾の美味しい朝食で始まりました♪

生徒さん達と台湾ツアーに♪台湾は梅雨☔ でも、みーちゃんが、ツアーガイドさんみたいに よーく調べてくれて (*^^*) 楽しく賑やかに台湾ツアー１日目スタートです。 お決まりのテンタイフォン❤️空いてて うーん！おいしかったあ 永康街のお茶屋さん♪ お茶のテ…

不思議と引き寄せあっている❤️ 『無添加にこだわった点心を伝えたい！！』というsimpleな気持ちがベースですが、 そこに沢山の方の想い 美味しいものを食べたい！大切な人に食べさせたい！身体に優しい味を知りたい！食の大切さを再度確認したい！元気になり…

薬膳料理のパンウェイ先生♪ 『チャーミング❤️』という形容詞が一番似合う女性だと思っている大好きな先生♪ なんと！先生の今年８６歳になられるお父様が、同郷の方♪だということが発覚☺️ なんと、伊豆の韮山だとさっ！❤️ 先生が『一緒に写真撮ろって！父に送…

この時期になるといつも 思い出すのがくちなしの花私が生まれた朝父が庭のくちなしの花を一輪切って 母の病室に持ってきてくれたそうです いつしか 自分の子供たちの年齢が その頃の両親と重なり (*^^*) その光景が、微笑ましく思ったりして♪ 今朝も玄関で …

恒例 blueseaさんにての 点心factory-k ワークショップは、今回で９回目に♪ こつこつやるもんだ 笑 さてさて、レッスンは、担々麺！麺うち職人が８人誕生しましたよ❤️

野球少年？いや野球部の中３の末っ子試合の合間に食べる弁当とにかく時間がないらしい。パクって入るほうがいい。とのことでいつも ばかりなので、今回はお稲荷さんにしてみた 酢飯だし 、トッピングに 鮭★梅★紫蘇★昆布★生姜の酢漬け(自家製ガリ) どうだっか…

夏は赤❤️赤❤️赤❤️赤❤️ 手打ち麺 手作り辣油 やっぱり夏は 香辛料ばっちりの『担々麺』で決まり♪ 今日も賑やかに華やかに楽しくレッスン♪

甘い点心シリーズのレッスンなのできょうのランチは夏のおこわを召し上がっていただきました❤️温かいものを美味しいものを蒸籠を友達と皆で囲んで頂くってほんとにしあわせなこと(*^^*)

花巻きレッスン餃子レッスンごま団子レッスン ハムスイコーレッスン と今週も飛ばしております！！有難いこと！！ で今私はしなければいけないこといっぱいあるけど まずは、元気でないといけないのだ！ と、ふと いや 前から 気づいておりましたが(^_^;) 時…

念願叶って強行で世界のやむちゃん❤️行ってきた 小さくて カラフルなますに 並ぶ 点心たち可愛かった❤️ 点心=蒸籠 という 概念を やぶるこの発想♪なるほどー！！ 色々色々考えさせらるなあ また今日から 『茅ヶ崎のきわちゃん！』頑張らなきゃ(*^^*) せめて …

虎ノ門でレッスンでした！２クール終わりました！楽しかったって！ふーっよかった❤️今から帰りまーす(*^^*)

点心factory-k７月５日に３周年を迎えます！準備始めました♪お楽しみに♪ クスパに夏のレッスンあがってます

夏だ❤️赤だ❤️香辛料だ❤️担々麺だあ♥️ 手作りラー油すりごま溜まり醤油 豚かたロース夏野菜たっぷり そして、手打ち麺❤️ うーん 夏はやっぱり担々麺❤️ 御予約は クスパより！