五目蒸し餃子・五目〜・蒸し蒸し〜(*^^*) ピーナッツやニラなどの、お野菜を中心にあんを作りました！ ナッツのプチプチという食感と口のなかにふわっと広がる風味がたまりません(*^^*) 生地は蓬〜よもぎ〜を、練り込んだ春の香りの点心! 生地は透明でかつも…

蓮の葉を模した『蟹蒸し餃子『』 手作りの生地は透明でかつもちもち！ これは、本当に美味してそんじょそこらの中華街のお店には負けません（笑） 蒸すとオレンジ色の具材が生地の中からうっすら こんなに美味しいそうな餡が入ってるんですもの♪美味しいのは…

春巻き〜・大根餅〜・鶏胸肉紹興酒蒸し〜・春餅〜♪♪♪❤️❤️ レッスンが次々あって〜まとめてのご報告です(*^^*) 新しい方・復職直前の方・遠方からの方・自転車の方。 年代もさまざまですが楽しくワイワイガヤガヤ♪ニコニコの一日！ ありがとうございました(*^…

大同電鍋！ 大活躍！！今度は中華おこわを作りました！ もともと炊飯器だから出来て当然ですが(^_^;) とっても早くて簡単に出来ました！ もちもちしてて美味しかった〜(*^^*)

今日は仲良し美女会の皆さまが4回目のレッスン❤️ 夏らしく『担々麺』&『大根餅』レッスンでした！！ ★手作りラー油★ タレに絡めたら〜旨そっ！ 担々麺のっけ合わせ〜 皆真剣(*^^*) 皆手際よくワイワイ楽しくめっちゃ美味しそうにできました✌️✌️ いっぱいでき…

可愛い子が我が家にやってきました❤️ 前から気になっていた『大同電鍋』 台湾の一家に1.7台！人気のお鍋です。 とっても重宝すると聞いていたのでずっと欲しかったのです。 台湾飯といえば、まずは王道の『魯肉飯ルーローファン』を作ってみました！！！ バ…

今日は大人気焼餅レッスンでした！ いつもこんなに簡単に美味しいパンができるなんて感激！！ と生徒さんの喜ぶ声を聞きます！ 今日は4種類の具材を用意しました ①ベーコンとねぎとパプリカ ②高菜とジャコと胡麻 ③胡麻ペースト ④黒糖&クルミ 外はもちっとし…

やりたいこと？いや！やらなきゃいけないこと？次から次へと出てきます(^_^;) 前にも書いたけれど、一人で仕事を、していると、ほんと何でも屋さん(*^^*) いつも、私のそばで鎮座まします(*^^*)しているのが、父から譲ってもらった『カメラ』 むかーし母が弟…

ポストにひらりっ 一枚素敵な和紙のちぎり絵の付いた葉書きが、入っていました❤️❤️ おとといの月曜日 焼売のレッスンでした！ お一人は昨年からの生徒さんともう二人は中学からの同級生！ 皆私も含め偶然にも同い年(*^^*)だと言うこともあって、すぐに打ちと…

https://www.instagram.com/p/BhWHqZoB0V8/ 上これをご覧になると〜だいたいおわかりになりますよ。(*^^*) 日曜日春日和の中 点心factory-kの出張料理教室❤️❤️❤️ 今回で4回目になります♪ ジャージャー麺でした！ ほんとに楽しい時間で頬の筋肉が痛くて(^_^;)…

都内の方からご依頼を頂き、『点心factory-k』一日限りのお弁当屋さん(*^^*)（笑） 『身体に優しい珪藻土の壁を提案するデザイン事務所』様からの御依頼でした。 ドキッドキッ❤️ というわけで・・・ 春爛漫factory-kオリジナル『点心&薬膳弁当』！！ 早朝起…

今日はAustraliaから可愛らしいお客様が点心factory-kにいらっしゃいました！！ エミィちゃんとブラウティ私の高校時代の友達のお嬢さんとそのお友達♪点心ディムサムが大好きということで、Australiaからの日本旅行の合間に、湘南まで足を伸ばし来てください…

レッスン報告！！😃😃😃 春餅のレッスンです！ 北京ダックを包む餅よ！ とっても、簡単に、できるけど、オーッなるほど！！という作り方で作るんですよ(*^^*) 甘味噌をつけていただきます💕💕