中学の時からの友達。30年ぶり♪ でも、全然違和感な～い（笑） ホッとするね！今日は、餃子のレッスン♪ 皆どんどん上手になってびっくり! 無添加の美味しさにびっくり！ 帰宅してご家族にお土産の餃子を出したら大好評💓💓のご報告あり！ 嬉しいなあ〜 又待って…

ヨーロッパにお医者さまになる為に留学しているお嬢さんが帰国とのこと。 家族で『飲茶パーティー』❤️❤️をしたいからORDERを頂きました♪ これが⬆⬆⬆私の原点！！ 食卓を家族や友人と囲み笑い声が飛び交う〜そんな光景が私は大好きです。 そのチャンスのお手伝…

もう7月早いですね♪さあ！楽しいことしましょ♪★スタンダードコース★『担担麺♪＆夏野菜たっぷりの薬膳料理2品とスープ』 四川料理の代表的な担担麺♪暑い夏には熱いものをいただいて元気を注入しましょう♪粉から麺を作りますよ！えーっ！こんなに簡単にへーっ…

今日は花巻＆海老チリレッスンでした♪ 理系女子の新しい生徒さん♪お二人と、お料理大好きな栄養士さん♪ 新小麦が採れるこの季節の花巻きはとても美味しい♪ 色々な、形に作りましたよ。 トマトたっぷり使った海老チリ♪ 湯葉をいれた夏野菜️のサラダ 花巻に叉…

『特製自家製米油のネギ油』出来上がりました♪ あぶさんふぁーむから 新鮮な無農薬のお日様のパワーをたっぷりいただいたネギを山盛り使って！ことこと作りましたよ。 アルカリ性で身体にいい！そして、何と言ってもネギの香りがたまらない(*^^*) フライパン…

素敵な出逢いがありました❤️❤️❤️ 無農薬でお野菜を作ってらっしゃるあぶさん♪『あぶさんふぁーむ』 家から歩いて5分くらいのところの小出川沿いに広がる畑♪子供が小さい頃のパパとのお散歩コース そこで無農薬栽培にこだわって色々な野菜を作ってる方。 そこ…

今日は新しい生徒さんがお二人♪♪ どちらも30代の可愛らしい女性❤️❤️ フリーコースで『パオと肉まん餡マン！』の3種類をレッスンしました！ どちらの方も以前作ったことがあるけど、上手くいかなくて(^_^;)という理由から申し込まれました❤️ どちらの方も素敵…

フリークラスで今日は、中華菓子のレッスンでした♪ パンの先生をされてるCさん♪ ほぼ毎日パンやケーキを焼いてる彼女♪ そんな所は勿論プラス思考の生き方も尊敬します♪ さてさて、『ココナッツ味のまあーらいかお』と、『マンゴー味のまあーらいかお』のレッ…

『えび好き』の天草に住んでいる20年来の友人💕からOrderをいただきましたっ！！！ ということで今日は『えび蒸し餃子』を仕込んでいます♪ 薄紅色のプリップリッの海老が もちもちの皮からうっすらみえて〜 美味しそう✌️✌️✌️ ↑↑↑これは、 『蓮の花の形を模した…

皆様にお知らせがあります。 来月7月5日に『点心factory-k』はちょうど一周年を迎えます♪ どんな展開になっていくか未知でしたが〜お蔭様で沢山の方のサポートのお陰で、一つ一つ前に進んでおります！ありがとうございます(*^^*) さて、次のステップとして『…