料理は科学❤️
蔦や書店は本当に面白い‼️
ずーっといても 飽きない(*^^*)
仕事が終わってから〰️
藤沢T-siteにフラット行ってきた♪
うーん！面白そう！
料理は化学😊😊
小籠包マニアopen❤️
餃子マニアに次ぐ『小籠包マニア』10月1日Openを目前に控え、昨日からpre open♪
左から 長妻君(品川餃子マニア店長 ) まん中仲宗根君(そーりー 小籠包マニア店長 ) 右が天野君(これぞ ガッツある社長❤️)
という事で、お花と差し入れを持ってお祝いに㊗️駆けつけてきた(*^^*)
皆凄いなあ～ホントに凄い⤴️⤴️
私が、毎日ボケボケしてる間に こうして かっこいい形になっていく！！！
まさに！有言実行👍素晴らしいなあ。
"小籠包"も ◯ィ ◯◯イホン に負けないくらいに美味しかった‼️ ⤴️⤴️よ『そーりー！』(仲宗根君のあだ名)凄いよ。
"春巻き"も"ちまき"も 形になってた！
(写真とり忘れた〰️)
感激‼️＼(◎o◎)／
私が出来ないことを 彼らが実現してくれていて 何だか疑似体験みたいで 嬉しい限り(*^^*)
天野君 夢がいっぱいだね☀️☀️
いっぱい汗かいて 頑張って 進んでいく。
凄いと思う。彼の実行力はホントに凄い。そして、それを支えるスタッフの頑張り♪もホントに凄い⤴️⤴️
ドラマチックな数年をそばで見させてもらって本当に幸せです❤️
この3人のメンバーでスタートしたんだもんね！仲間に入って写真を撮ってもらって
嬉しい限り❤️❤️
皆さんも是非足を運んでくださいね
その際は、茅ヶ崎の点心のソウダに、聞いたと、声をかけてみてください！
もれなく天野君の 😄スマイルがプレゼントされると思います♪
『小籠包マニア』
JR 神田駅南口 徒歩1分 高架下❤️
小籠包レッスン‼️
小籠包はちょっとハードかしら？といいながらレッスンを予約してくださったお二人❤️
どうだっ〰️て感じでとっても上手に出来ました❗
皮の重さを12g→10g→8gにチャレンジ♪
最初だからね
でも、とっても上手に出来たよ
これは、皮は7グラムのシリーズです(*^^*)
11 12 月レッスンスケジュールup❤️
年末ならではのレッスンメニュー盛りだくさん❤️❤️
『クスパ』是非チェックしてくださいね
https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=13700
『ホームページ』只今更新中。
笑いの絶えないレッスン😊
『餃子づくし』のレッスンです♪
毎回生徒さんとのやりとりは、楽しい！
今日の生徒さんたちも、とにかく楽しい‼️
もう最初のお茶タイム&座学の時から大騒ぎ！
思い出してもにやけてしまう(笑)
このままだと終わらないね。
さあ！頑張ろう！
餃子レッスンは、具材も生地ももちろん 一からコネコネ！ぐるぐる？！
(見えそうで見えない？(笑))
もち肌〰️(*^^*)とツルツル生地。野菜もぎゅーっと絞って〰️(*^^*
と突然口数が、減ってくる生徒さんたち(;゜0゜)
『お腹が、すいた？』
『うん！(^_^;)』
ということで 塩むすび🍙を♪
通称『モグモグタイム❤️』
この幸せそうなお顔❤️
パワー注入したので、最後まで頑張れました。皆すっごく上手に餃子がたっくさん出来ました👍
ご家族の皆さんは喜ばれたかなあ〰️(*^^*)
また、お待ちしておりますね
それにしてもずーっと笑ってたね(*^^*)
小籠包.焼売 レッスンレポ👍
★★小籠包レッスン♪
もう一年以上通われてるお二人❤️
小籠包初チャレンジです(*^^*)
凄い⤴️⤴️初めてとは思えないこの指使い❤️
ようこそマニュアックな世界へ😎😎😎
とってもお二人とも上手にクルクルっと包むことが出きました♪
無心になって皮を延ばしてます(笑)
ご家族の皆さん 思う存分召し上がったとご報告ありました(*^^*)
★★そして、次の日は、焼売レッスンです！
これまた意外と難しい！
おっ！上手になってきた！！！
コツを掴んだ❤️❤️❤️
真剣！そして、上手👍👍👍
綺麗でしょう〰️(*^^*)
もち米焼売も美味しそう❗
さあー蒸すとこんな感じ❤️
今日は、お夕飯はこれで決まり❤️
ありがとうございました❤️
上海焼き小籠包❤️
今日のレッスンは『上海焼き小籠包❤️』
小籠包を作るより サイズも大きく、生地も扱い易いので オススメです！
羽根をバリッバリッとつけて
中はｼﾞｭﾜｰってスープが出てくる小籠包❤️
