大雪❄の中小籠包❤️
大雪の中 小籠包レッスン❄️❄️❄️❄️
職場のお友達で参加頂きました❤️
お一人の方は今回で2回目♪やっぱり回を重ねると全てがうまい！！
どちらも、楽しく、お肉からの具材を作って、皮をコロコロ延ばして、いっぱい小籠包作りました！
お土産を持って大雪の中帰られました。
ありがとうございました❤️
2月❄レッスンのお知らせ📢
さあー!『立春🌸』
点心factory-k 色々企画ありますよ♪
2月3日㈯ 特選ちまきの会
2月4日㈰ 棒餃子（BlueSea）満席🈵
2月6日㈫ 焼餅 満席🈵
2月7日㈬ 月餅 満席🈵
2月19日㈪ 餃子づくし 4名
2月21日㈬
肉まん・黒胡麻あん 4名
2月22日㈭ 小籠包 満席🈵
2月24日㈯ 春巻き 4名
2月26日㈪ 小籠包 3名
★10時半〜14時
★レッスン料金 6000円
ちまきの会のみ 5000円
レッスン終了後は
☆大根と酒粕のスープ
☆白菜の陳皮合え
☆りんご🍎のコンポート
☆点心セット
を、レシピをご覧になりながら召し上がって楽しいLUNCHのひと時を♪
詳しくは料理教室サイト『クスパ』をご覧になってください。
また、メールにてご予約・ご相談ください。
★料理教室サイト『クスパ』
https://cookingschool.jp/do/s/school
★問い合わせアドレス
sodakiwaco@gmail.com
特選ちまき🌸レッスンのお知らせ
『立春🌸』の日に 皆でワイワイ楽しく『特選ちまき』を作ってレッスンしませんか。
甘めに炊いた餅米に、春の具材をギュッと詰め込んで竹の皮で包みます♪
冷凍保存出来るので、とっても便利♪
レッスン後は、私がご用意したお料理でワイワイガヤガヤ楽しくLUNCH会♪
詳しくは、↓をクリックしてみてくださいね♪
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1789872087750146&id=1768249909912364
焼麦=シュウメイ=焼売🌼
今日のレッスンは『焼麦』シュウマイ♪
中学生からの仲良しなお友達のお二人(*^^*)
教室に入るなり、来るのが待ち遠しかった〜♪となんて嬉しい😄お言葉(*^^*)
お肉たっぷり★プリップリッの海老焼売★ぎぴアワのもち米をきゅっと包んだ焼麦★コロコロ焼売★
お土産をいっぱい持って帰られました〜
皆ご家族喜んでもらえるといいなぁ〜❤️❤️❤️
甘い点心=甜点心=ティエンテンシン
今日は先月おせちレッスンテンシンご一緒したメンバーで甘い点心のレッスンにいらっしゃいました♪
★胡麻団子
（黒ゴマあん・チョコあん）
★ハムスイコウ
★蓉湯丸
①ケーキも好きだけど甘いあんこ系に目がないという息子さんの為に〜
②ハムスイコウだよ！っていったら、早く帰ってこよというお嬢さんの為に〜
③今度人よせがあるからその時の為に〜
思いは色々！
皆楽しくレッスン！
最後に『LUNCH』
今月は
ほうれん草と鶏肉辛子和え
レンコンと生姜のスープ
蓉湯丸（ようたんがん）
黒米の雑穀米
水餃子（お正月の食べ物）
春巻き
今日1月15日 小正月には、小豆を食べる習慣が。そして、お祝いの時に食べるようたんがんも！
まさにピッタリ！！
美味しいデザートで締めくくり❤️
想うこと(*^^*)パニックモンスター♪
年のはじめに想うこと(*^^*)
❤️私は今年50歳になります❤️
私にとってこの歳は一つの目標でした。
そこからの眺めはどんなだろう。どんな気持ちになるんだろう。
そんな時に、昨年末からレッスンで出逢ったNちゃんは、刺激的でした✨✨
彼女はNYで仕事をしながら生活して20年。
毎日が目まぐるしく色々な人達がひしめき合う社会で、自分を守って生きている。どれだけ大変だろう。常に判断を求められる生活。その中で着実にコミュニティを作ってきている。
芯のある女性だけど、凄く優しくて、しなやか✨✨
海外で日本の食生活が出来ないからといって、お味噌や麹、お醤油、お豆腐、あんこ、などなど自分で作れるものは、出来る限り手作り！ほんとに脱帽(^_^;)
丁寧な生活をしながら、いつも目標をもっていて、将来の自分をイメージしながら生きている！！
ほんとにカッコいい💞💞
彼女によると、多くの人は皆『パニックモンスター』と呼ばれる者を内面に持っているそうだ。締め切りぎりぎりになると慌てて、凄いパワーを発揮するモンスター♪
つまり、人は目標や締め切りを定めると、想像以上の力を出せると言う事だそうだ！
なるほど👍
と言うことで私も、これからの10年間を悔いのないものにするために(*^^*)ちょっと先に目標を決めていくことにした！🎊🎊
①ホームページを作る
②生徒さんが今日は来てよかった〜満足なレッスを追求する
③筋肉をつける（必須）
↓
ホットヨガ継続＆ランニング再開
↓
ハーフマラソンに出る(^_^;)
④お菓子の点心をもつと極める
とかとか、私の手帳に、目標を具体的に書き出し、全てに『締め切り』を設定した！！！📆📆📆
さあ！今年も、きっと色々な山はあるだろう！決して楽な事ばかりではないし、苦しい事もある。泣きたくなることあるだろうし、何故ってぐるぐると頭を抱える事もあるだろう。そうなりたくないけど、でも、きっとある。
でも、進まなければなぬ〜！！！生命がある限りはね😅
時々癒やしながら、パワーを注入しながら、パニックモンスター♪と共に頑張ろう✌️✌️
出逢えてよかった！Nちゃんありがとう(*^^*)
気をつけて！行ってらっしゃい✌️
NYで再会出来たらいいな(*>_<*)ﾉ
