点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

factorykyoyaku@gmail.com

レッスンスタートです❤️

点心factory-k』レッスンレポ♪
さあ!今日からいよいよ本格的に始動します!
まずは、出張レッスン‼️
🇩🇪に嫁がれた娘さんが一時帰国!前もってリクエストあり!

春 餅
鶏肉の紹興酒蒸し
手打ち担々麺

春餅は 立春の食べ物!北京ダックを召し上がるときにくるっと巻くかわ。

春野菜 セリ 菜の花 もやし(銀針)鶏ハム 叉焼
などなどに 甘味噌をぬって !

もう1つは 手作り辣油に手打ち麺のタンタンメン

どれも、美味しいて大好評❤️

親子 姉妹 親友 大きなおばあちゃま ドイツ人ハーフの息子君!

みーんないっぱい笑って笑顔の日でした♪
おつかれさまでした。


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菊茶

世の中 緊急事態
インフルエンザ大流行
『菊茶🌼』
殺菌力抜群!



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★うがいをする!
★飲む!
★ボトルに入れて持ち歩く!

我が家は 秋から ずっと常備茶として、菊茶を飲んでいます!

Amazonポチッで直ぐてに入ります。
500ml に 2グラム程弱の菊茶で充分‼️

*生徒さんで欲しい方ご連絡ください!
お教室にも まとめてご用意してありまーす!

生姜パウダーのpower❤️

『点心factory-k』レシピレポ♪

冬 気血のめぐりが滞る季節 身体の中から温める食材はいっぱいありますが、特に良く使うのが『 生姜 』♪


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生姜は、一度蒸しあげて加熱してから お日様の下で干すと抜群にいいんですよ♪


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カラカラに干してから 最後は、生姜パウダーに(*^^*)


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出来上がったら upします(*^^*)
.
.北風さん 飛ばさせないでね🙏
.太陽さん よろしくね😃

■生姜パウダー■

①生姜を皮ごと洗って 1~2ミリ程の厚さに    sliceします。

②蒸し器に広げて 15分ほど蒸します

③ざるに広げて カラカラになるまで2~3日程干します。軽いので風でとんでいってしまうので 上からもうひとつザルをかぶせるか ファスナータイプの干し網がいいでしょう✨

④ゴマなどをするミルでパウダーにしたら出来上がり❤️(出来たら追加でupします)

⑤タッパーに入れて常温保存したらワンシーズは持ちますよ。

使い方
.紅茶に黒糖と一緒に入れる
.豚肉の生姜焼き
.豚汁
.味噌汁等

★生姜をするのは簡単だけれど 意外と手間がかかるという経験ありますよね
こうしてパウダーにしておくと すっごく手軽で便利 尚且つ 火を加えてるから更に効果up❤️
是非お試しあれ
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朝の日課

『点心factory-k』レシピレポ♪
.毎朝 『人参🥕&林檎🍎&檸檬🍋』フレッシュジュースをジューサーで作って飲むのが日課
.黄色い食べ物をいただいて 『胃の粘膜』をいたわって 今日も静かに 力強く 軽やかに startです


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2019年 slowstart❤️

明けましておめでとうございます🎍
今年も穏やかに伊豆の実家で大家族 揃ってお正月を迎えました(*^^*)
お雑煮とお節のあとは、
大病から復活した母を私 弟 妹の3人で囲んで 大好きな古布の独演会を聞いています(笑)
なんて なんて 幸せな時間なことでしょう❤️
今を大切に 今年も 静かに 穏やかに slowstartです。
どうぞ 皆様 今年もよろしくよろしくお願いいたします😃☺️☺️☺️☺️☺️☺️


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