点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

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大根餅 本物!!

大根餅❤️

点心factory-kの『大根餅』は
本当に本当に美味しい❤️

大根 ★干し椎茸 ★ 干し海老★ 叉焼
素材のもつ自然の旨味を凝縮した 自然の味覚❤️
身体にいい!!優しい!!

これに これまた 手作りのXO醤をつけて召し上がれば もう! 完璧😃✌️

是非!一度ご賞味あれ!!

あっ 今XO醤切れてるんだ(^_^;)
ゴールデンウィーク中に 沢山仕込みます


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春野菜と春餅

啓蟄
デトックスの季節!
苦味のある
『春餅』
包んでたっぷり♪美味しく♪
頂こう✨
今日のレッスンレポです♪


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♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️

3月25日 月曜日
春 餅
鶏むね肉紹興酒蒸し
大根餅

レッスンあります!

残席 2名です♪

クスパより御予約くださいね
https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=13700

焼き小籠包❤️


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今日は
『焼き小籠包』!!レッスン♪♪♪

小籠包より、生地が発酵してるから
包みやすくて  気軽に出来ます♪


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とっても手軽に出来ます!
中華街いく必要はありませーん!!

もう、自分で
チャレンジするしかなーい(*^^*)

♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️

お問い合わせが  ありましたので!
『 5月7日 火曜日』  追加レッスン開催します!
お待ちしてまーす❤️
⭐⭐⭐⭐
レッスンの御予約は
『クスパ』からどうぞ♪

https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=13700

羊鍋

『点心教室factory-k』レポ♪
.前からどーしても食べてみたかった『羊しゃぶしゃぶ』
.北京本場の味を北京のかたに作ってもらって堪能♪
.柔らかいラム肉にお野菜たっぷり
.何より美味しいのは 『ゴマタレ』
.12種類の薬味や調味料を並べてオリジナルをブレンド❤️
.陽性の羊を頂いて身体はぽっかぽか(*^^*)パワーも注入して春を迎える🌸
.
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雛祭り御膳レッスン

『雛祭り❤️春の点心&薬膳御膳レッスン報告♪

今年から 季節ごとに 行事にあわせて 点心のアレンジと食養生を意識した御膳のレッスンをします!
今回は第一段♪
🌼花焼売
          (南瓜 京人参 枝豆コーン 五穀米 餅米)
🌼 春巻き
          (春雨&干エビ  黄ニラ&鳥肉紹興酒蒸し)
🌼エビ蒸し餃子
       
🌼春野菜ナッツ合え
🌼赤かぶの酢漬け
🌼餅米おにぎり
        (ゆず   高菜&ゴマ   桜の塩漬け )
🌼豆乳スープ

それぞれ 大きな器に盛り付けて
このガラスのお皿ごと お土産でーす♥️

皆ワイワイ大騒ぎ♪
話すときは 手をあげて!!!

今日もありがとうございました❤️

次回は 『七夕御膳🌟🌟』の予定です!
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