点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

factorykyoyaku@gmail.com

そして、これが私の三方良し!

『人との出逢い』から学ぶこと沢山ありますね。
点心教室をとうして新しい素敵な出逢いがあることに感謝します🎆


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この『点心教室factory-k』で○○を習いたい!作ってみたい!家族に食べさせたい!という気持ちで、申し込んでくださる。
そして、レッスンの日は、前の日から準備して、朝早くから家事を済ませて、この茅ヶ崎の小さな教室に来て下さる。

 

本当に『有り難い❤️❤️❤️』

 

だからこそ、いらしてくださった生徒さんには、今の私のできる限りのことを、惜しみなくお伝えして、良かったあ〜楽しかった〜って満足な想いと、心のこもったlunchでほっとして、手作りしたいっぱいのお土産を、ご自宅に持ち帰ってもらいたい!

 

それが私の三方良しのお役目だと思っています(*^^*)

三方良し❤️❤️❤️

『三方良し』という言葉を聞いたことありますか?🎆🎆🎆

私は初めて耳にした言葉でした(^_^;)💦

 
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近江商人の言葉で 滋賀(その近郊もかどうかは定かではありません)に昔から生き方の教訓として、幼い頃から教えられるそうです。幼稚園→小学校→中学→高校 と、繰り返し刷り込まれていく思考だそうです。

★売り手良し ★買い手良し ★世間良し(社会貢献)の3つの良し❤️が商売が上手くいくコツという考え♪

これを日常生活に置き換えると、三方みんなが『  win win』  な状態が一番幸せ!

つまり『互助精神』が大切ってことですよね。

私さえ良ければという考えは自滅のスパイラルにはまっていく


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↑の図のようにこの生き方が次々とつながっていくのが理想的な社会ではないかって。

幸せの連鎖❤️❤️

今日初めていらした素敵な生徒さんから教えて頂いた言葉でした♪

ご縁って素晴らしいですね👍👍👍

 

でもね(^_^;)

感心していたくせに

夕方になったらね・・・・

『三方良し!』の言葉も 直ぐに忘れちゃって(^_^;)困ったもんだ〜

さんさん〜三角?三角関係?違うちがう!えっと〜だって(笑)全く困ったもんだ(*^^*)

水餃子レッスン♪

『今日は水餃子レッスン♪』

初めて点心教室factory-kにいらした3人の方。お伝えしたいことがいっぱいで(^_^;)

ちょっと終わりが遅くなっちゃいました!


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皆さんどんどんじょうずになりました!一つの過程ができる度に、写メを取っては記録を残す皆(*^^*)

 
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試食もlunchも美味しい美味しい♪って!


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皆さん大喜び♪

あ〜素敵なお話もいっぱい伺って涙したり、笑ったり、ほんとに今日も素敵な出会いがありました♪

幸せだなぁって感謝感謝です!

この素敵なお話は後で〜ねっ❤️❤️

蒸籠でパーティ💟💟

明治生まれの祖母から受け継いた『蒸籠』に〜

手作りの点心をぎゅ〜っと詰めました♪


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私が点心をはじめたきっかけは、この蒸籠を大切な家族や友達と囲む事に魅力を感じたからです💟✨

蒸したての点心を皆で囲んでワイワイ言いながら食事をすること それは、毎日出来ることではなく 何時までも続くことではない!😆😆

だから、この素敵な時間を心を込めて手作りのものでもてなしたい!そして、皆が心をおなかも いっぱいにしてもらいたい(*^^*)

それが私の想いです♪✨✨

#焼売
#海老蒸し餃子
#ゴマ団子
#水餃子
#ハムスイコウ
#パオ
#焼餅
#肉まんあんまん
#春巻き

楽しいなあ〜美味しいなあ〜💟💟

幸せな時間を皆さんも作りませんか♪

 

 

蝦餃=えび蒸し餃子✨✨

蒸籠を開けると〜✨✨✨

点心のQueen『 蝦餃=えび蒸し餃子』の出来上がり〜もくもく〜むくむく〜❤️❤️


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 美味しいものは美しい✨✨

ご自宅で、蝦餃出来たら素敵だと思いませんか♪

蒸籠のある生活

我が家のキッチンには常に 蒸籠が鎮座ましています(*^^*)

 
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そろそろ旬の野菜が手に入るようになってきました♪

 
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我が家では、茹でるではなく、蒸すことが多くなりました。


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蒸した野菜は色もよく 甘く 栄養かも高く 手軽る 片付けが楽♪


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いい事尽くしです♪

蒸籠=蒸すという調理道具はいかがですか。

さあ〜あなたも『蒸籠のある生活』してみませんか💟💟

🎆🎆🎆月餅の会🎆🎆🎆

今日は待ちに待った『月餅の会』♪



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年末おせちの会で、仲良くなった5人の方が久々の再会💟💟


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★小豆餡(中華餡)蓮蓉餡 ゆずあん 栗餡に ★枸杞の実 松の実 なつめ 栗 杏 などを色々入れて あんこを作りました♪
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□ ○ 🍑 などの型を使って月餅作り♪
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そしてそして、焼いて〜💟💟

出来上がり✌️✌️✌️

途中で お鍋会♪ 今日は、豆乳鍋に水餃子たっぷり入れて皆で楽しくランチTIME♪して頂きました(*^^*)
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そうだ!こんな大きな『大籠包』も〜😃😃召し上がれ〜♪


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ワイワイおしゃべりしながら 月餅が焼けるのを待つこと30分✌️

出来上がりました!美味しそう〜😁😁😁
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お皿もバリエーションつけてみると楽しい🎶  
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最後にパッケージして、箱に詰めて〜
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出来上がり!!!
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皆楽しかったあ〜って。この笑顔最高です♪

 ★★★次回の月餅の会★★★

3月7日水曜日 11時〜14時

   残席 4名♪

  レッスン代 5000円

      材料費 ランチ代込み
  持ち物 エプロン 筆記具 タオル

写真みたいにパッケージ📦してお土産になりますよ♪

💟💟お問い合わせは💟💟

sodakiwaco@gmail.com

ご連絡お待ちしております(*^^*)