点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

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ランチ♪初めました❤️

今日は初めてのlunchのお客様❤️❤️❤️❤️

前から〜お部屋が新しくなったら是非是非〜ということになっていて(^_^;)



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メニュー💕💕💕

 ★welcomeドリンク 


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  梅酢サワー

 ★前 菜


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  干し海老と松の実の

   豆乳SOUP

 
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  柿と白木耳のサラダ

 
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 大根餅&海老にら饅頭 XO醤

 ★点 心 


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  海老焼売 小籠包2種 

  海老蒸し餃子 蓮の花蟹餃子


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  蟹爪し物フカヒレのせ

★揚げ物


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  五目春巻き&海老春巻き

 
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 黒酢SOUP水餃子入り


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 蓮の葉の粽

 ★甘い点心

  マーラーカオ

  胡麻団子 

  ハムスイコー
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  黒糖生姜湯

 

みなさん美味しかった〜と堪能してくださったようで ホッとしました♪


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話に花が咲きずーっと中国茶を飲みながらお喋り❤️❤️

楽しいひと時をありがとうございました♪

『 完全予約制です!』

  〜1組様 六名まで 〜

ご興味のある方❤️

    09044232011

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点心factory-k  早田希和子


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OWNER 希和子です♪お待ちしております♪

湘南 茅ヶ崎 中華 点心 料理教室

料理教室サイト『クスパ』

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久々仕込んでます!

★久々に蟹爪♪フカヒレのってます💕💕💕
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★それから大籠包たち💞💞
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★そして大根餅💕💕


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さあ〜!私も年末商戦に乗り込みます(笑)

(いっちょまえなこといってます♪)

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お疲れ様♪

毎日お店が忙しいのに合間をぬって新しい事に挑戦する彼ら♪ 

今日は、手打ち麺!
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美味しくできました!

年末に、向けて、がんばれ〜💕💕

 

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餃子づくしLesson✌️

今日の生徒さんはホントにお人形さんみたいに可愛いAさん♪


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海外にいらっしゃるので帰国されたときに、Lessonにいらっしゃいます!

おかえりなさい♪3ヶ月ぶりのLesson!

調味料もほぼ自家製という彼女は素晴らしい!


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水餃子も上手に仕上がりました!

また、来週戻られるそうです(T_T)

ホームパーティ💕💕がとても多い海外生活。

お客様にも沢山作ってあげて振る舞ってくださいね。

またお会い出来るのを楽しみにしています!

いってらっしゃい〜💕💕

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生徒さんから♪

先日の月餅の会に参加された生徒さんから〜ま😎😃❤️❤️

嬉しい写メが送られてきました♪
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早速御自宅に戻られて月餅を作ったそうです。    

お友達にお土産になさったそうです。

喜ばれたのは間違いなしですね♪

お疲れ様!Mさん♪♪

 

パーティーセット♪

三連休の初日♪パーティーセットのORDERをお受けしておりました!

先程受取にいらっしゃいました♪


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春巻き★ハムスイコー★胡麻団子★叉焼★XO醤
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小籠包★海老焼売★肉焼売★蟹餃子
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蓮の葉のちまき★マーラーかお★花巻き

 

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大きいお鍋もお渡ししたのでご自宅で蒸籠ごと蒸してメインテーブルへ❤️

お友達と大きな蒸籠を囲みワイワイ楽しい会話が弾むことでしょうね♪

お手伝い出来ますことに、幸せを感じます♪

 

パーティーセットは一万円からご注文承ります。その際は、2週間から10日前までにはご予約をお願いしております💕💕

お問い合わせ

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09044232011

 

湘南 茅ヶ崎 中華 点心 料理教室

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焼売づくしのLesson❤️❤️

今日はこれでもかあ〜(笑)と言うくらいに様々な焼売をLessonしました!


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皆さん最初はヘラの使い方に悪戦苦闘してましたがどんどん上手になりました! 今夜は焼売がご飯なのは、間違いなしですね♪

 
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★すっとまっすぐぎっちり詰まった『肉焼売』
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★エビが一つ丸ごと入った『海老焼売』


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★桜色のもち米を回りにつけて蒸した『ピンクもち米焼売』

★烏龍茶葉を混ぜたもち米を『茶色もち米焼売』

★焼売の皮を細かくして回りにつけた『イカ焼売風』


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★皮から作って、もち米ときびで炊いた具材を稲穂の様な形に仕上げた『稲穂のもち米焼売』

さあーこれだけのバリエーションがあると楽しい焼売パーティーが、出来ますね♪

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