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点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています🎵

任務終了👍


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青色確定申告🌀無事終了👍

お恥ずかしいですが、生まれてはじめての事ばかりの最近ですが(笑)またまた1つ新しい経験をしました🎵

世の中の仕組みを改めてまた経験して知りました(^_^;)

ずーっと、悩みの種だった確定申告 CM ではよく知ってるフレーズ 『早くやりましょう❗』とは、わかっているものの。なかなか向き合わず。

でもでも、自力で頑張りました(笑)税務署も早く家を出たので一番✌ほとんど、指摘それることもなく🆗の判を押してもらえました🎵

さあ➰今期も頑張ろ❤👍❤❤✴👍


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生徒さんにお庭でもいだばかりの

甘夏🍊🍊🍊🍊を沢山頂きました🎵

新しい季節がどんどん巡ってきますね☀

💚GiFT💚


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娘の恩師の方から➰ご依頼😊

定年され今は大学で新たな分野の学問を研究なさり 新しい仕事を立ち上げられたホントにactiveは女性の先生❤💚❤❤

その方から~⤴

❤🌸お姉さまのお誕生日に🌸❤

と、『叉焼入り五目ちまきの詰め合わせ』のご注文を頂きました🎵


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おいくつになられても 姉妹でプレゼントを贈られるって素敵だなあって🎵

ほっこりしました😊😊

追伸✨とっても美味しかった~⤴って、お返事も頂きました🎵

あーっ嬉しいなあ🎵

素敵な一年になりますように✴✴✴✴

★スタンダードコース年間スケジュール予定🎵★


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★スタンダードコース★

4月 焼 餅

5月 春の花焼売&餅米焼売

6月 花巻&叉焼

7月 担々麺

8月 えびチーズ春巻き&大根春巻き

9月 スープ餃子 

10月 空心餅

11月 大根餅&ワンタンスープ

12月 おせち🎵

1月 春 餅&蒸し鶏

2月 野菜饅頭

3月 包 子

 
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他に 蟹餃子・韮蟹爪・ちょうふん・五目ちまき・月餅・まあらいかお・エッグタルトなどのレッスンもありますので、ご興味のある方ご連絡くださいね🎵

 

★マイスターコース年間スケジュール予定🎵★


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★★マイスターコース★★

 4月 焼 売 

 5月 水餃子

 6月 春巻き

 7月 叉焼パオ&餡まん

 8月 小籠包

 9月 胡麻団子&ハムスイコウ

 10月 えび餃子

 11月 焼 売

 12月 おせち🎵

 1月  水餃子

 2月  春巻き

 3月  叉焼パオ&餡まん

の予定🎵です。

🌸🌸4月レッスン日程🌸🌸

4月🌸レッスン日程をお知らせします

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★★マイスターコース肉焼売&えび焼売★★

4月 8日(土)10時半~14時

4月12日(水)10時半~14時

4月25日(火)10時半~14時

4月28日(金)10時半~14時

1レッスン 6000円


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 ★スタンダードコース焼餅(ぱん)★

回りはパリパリ中はフワッフワッのフライパンで焼く焼餅(ぱん)

ベーコンぱん・とろっと練りごま餡ぱん・花椒ぱん

4月10日(月)10時半~14時

4月14日(金)10時半~14時

4月27日(木)10時半~14時

4月29日(土)10時半~14時

1レッスン 5000円

★★フリーコース★★

もうすでにマイスターコースで焼売を修得された方やどうしても他のレッスンを先に習いたい‼等の方のためにレッスン内容はフリーです。一番最初に希望をされた方の内容に決定させて頂きます❗

よって、早いもの勝ちです(笑)

4月15日(土)10時半~14時

4月26日(水)10時半~14時

1レッスン 5000円もしくは6000円

★★薬膳サイドメニュー★★

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今月は 春キャベツ・菜の花・白木耳✨を使った身体に優しいメニュー🌱をランチ☀🍴で召し上がれ➰❤

ご予約は料理教室『クスパ』をご覧ください

https://cookingschool.jp/reservelist/13700

もしくは、

sodakiwaco@gmail.com 

にご連絡ください🎵

❤2017年度レッスン❤


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点心factory-k  いよいよ新年度スタート🎵

今年から二つのコースを展開していきます🎵

①★★マイスターコース★★

 ほぼ無添加にこだわった本格的な点心を7項目レッスンするコースです。

  ☆焼売

  ☆水餃子

  ☆春巻き

  ☆パオ&餡まん

  ☆胡麻団子&ハムスイコウ

  ☆小籠包

  ☆蝦餃子

皮も勿論❗具材.調味料も本当に(*´∀`*)美味しい🎵それぞれ!しっかり納得いくまでレッスンをしていただた方には修了書をお渡しします。
なお、点心マイスターの称号を修得されたい方には、点心マイスター協会のマイスター試験に推薦することも出来ます。

②★スタンダードコース★

 本格的なコースに挑戦する前に もう少し手軽に小麦粉をさわって楽しく❗レッスンしてみたいかたのコースです。

点心や薬膳.中国の小麦粉料理を身近にしてもらいたいという想いでスタート🎵

★★★★季節にあった薬膳料理をサイドメニューとして、ランチにお出しします★★★★

毎月その季節にあった簡単な料理を召し上がって頂きます。勿論❗レシピつき🎵

楽しみにしてくださいね🎵

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『焼売☀』


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今日のレッスンは『焼売』👍

⬆⬆⬆これが具材✨
粉のつなぎを使わないこの焼売はホントに美味しい🎵

粉っぽさが全くない❗

基本焼売はあまり好きではない!という、生徒さんMちゃん🎵&Cちゃん😊

でも、factory-k の点心マイスターの焼売は大好き💓♥❤と、今日はレッスン頑張りました🎵


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①お肉たっぷりと玉ねぎのずっしり『和焼売』

②一切混ざりもののないプリっプリっの『えび🍤エビ🍤焼売』

を作りました🎵🎵🎵

 

今夜はどちらのご主人も🍺がすすんでるといいなあ➰(>_<)