五月晴れの今日 久々に伊豆の実家に帰りました！ 湘南バイパスからの相模湾は真っ青️ 箱根の新緑は眩しいくらいにGREEN 最高のドライブ日和 そして、母から祖母の頃から大切に使っている大皿を何枚かゆずってもらいました❤️ このお皿にどんな料理をのせて生…

『花巻』ってご存知でない方も多いいでしょうか。 中華蒸しパンですが、ふわふわだけど、ずっしりもしていて〜 なかなかの優れもの♪ エビチリやホイコウロウなどにつけながらも良し！ ↑↑↑↑↑ エビチリのレッスンもやりますよ 叉焼や鶏肉を挟んで良し！ またま…

今年ももうすぐ折り返し★^^; 1つは何かトライしませんか〜 点心factory-kから〜お誘いです♪ ★6月10日㈯ 10時半〜14時 ★ 『叉焼パオ＆肉まん＆餡まん』 残席 3名 レッスン料6000円 ★6月13日㈫ 10時半〜14時★ 『水餃子＆焼き餃子』 残席 2名 レッスン料 6000円…

久々 『ザ★餃子』 これっ！絶品です！！！ 水餃子レッスンのとき作りますよ。 皮がもちもち！具材もジューシー♪ これまた、手作り絶品の『XO醤』を添えて(*^^*) 🍺🍺🍺が進むことは言うまでもありません♪

ニコライバーグマンさんの青山のcafeに〜 青山に住んでらっしゃる素敵なお姉様と♪ 心のお休み時間💞

昨日は水餃子のレッスン♪ なんと松戸から『プチ旅行の気分♪』とニコニコしながら通ってくださっているTさん♪ スラッとしたパンツのとても似合う素敵な女性❤️ 前回は焼売をレッスンされてとても感激して下さり〜ご自宅で3回も復習されたとのこと♪スゴーイ♪ と…

レッスン後の『飲茶ランチ』って？どんな感じ？と興味津々。 お問い合わせがあったので〜ちとご紹介! とかとか〜!色々ありますよ 他にも季節のお野菜の薬膳料理もレシピとご一緒にお出しします♪ 白木耳＆はと麦のスープ 毎回皆さん楽しみにしてらっしゃいま…

今日は素敵なマダム達が6名レッスンにいらしてくださいました! 『叉焼パオ』＆『肉まん』＆『胡麻餡饅』 皆熱心でしたよ。 時々小学生みたいに隣の人をいじったり、自慢しあったり〜して（笑）めちゃくちゃ笑いました（笑） 沢山お土産を作ったあとは恒例の…

今日は海の方から新婚ほやほやの可愛らしい奥様がレッスンにいらっしゃいました♪ 旦那様の為に色々な勉強をしてらっしゃるとのこと♪なんて素敵なこと✨✨ 『焼餅』シャオビン〜 甘いのも〜しょっぱいのも〜 どれも美味しかったあ〜と満足されて良かったです♪ …

これ！！！絶品です♪♪♪ 揚げパンならぬ 💚💚💚『揚げ花巻』💚💚💚 油が練り込まれてる生地なので 揚げても上手に火が入り、軽くてさくっ！！ これ！めちゃくちゃ美味しい💕💕💕 花巻あなどれない！！！ 6月のスタンダードコースのレッスン楽しみです❤️❤️ お待ちしておりますね。

『花巻』=『模様』 花巻は、花の様に美しい模様のこと。 色々な形が出来て楽しい🎶沢山作っても冷凍保存が出来ますよ。 ⬇⬇⬇⬇⬇蒸すと〜 さあー是非是非チャレンジ♪してくださいね

点心マイスター協会で仲良くなった白川大二郎君がこの度はお店をOPENしました♪ 名前もまさに、 『大二郎の小籠包』♪ 中野区上高田1丁目2-41 090（901）01100 東中野駅から徒歩7分位かな ランチもやってるみたいです♪ 水、祝日、日曜日定休 お祝いに駆け付け…

GW開けたので〜新しく看板書き換えました♪ 気持ちを早く切り替えて〜夏休みを目標に行きましょう♪

年間レッスンスケジュールをご覧になって とにかく『○○○』のレッスンを受けたーい！待ちきれない！とか、終わっちゃった〜とか、他の日程が合わない！ などなどどんな理由でも 生徒さん自身が決定権を！！ 早い者勝ちです（笑） それが『フリーコース』です…

6月マイスターコースは あの『春巻き』！ 一度召し上がったことがある方はもうご存知ですが、点心factory-k（点心マイスター協会）の春巻きは、パリッパリッです！ 具材も無添加にこだわった本格的点心となっています！ 時間がたっても絶対にベチャベチャに…

6月は『花 巻✨✨』 皆さんからお問い合わせが沢山ありました♪ 花巻は蒸しケーキとはまた違ってこのフワッフワ感と食べ応えのあるずっしり感♪ おやつというよりしっかり食べる感じのランチ等のお食事にとっても合います！ 叉焼や蒸し鶏.海老チリなどをはさんで…

粽の会が楽しく終りました♪ 皆さんはるばる遠方からの方もいらして頂き大騒ぎの会でした。 ちまきも蓮の葉を、カットするところから、はじめて、全部で100個近く作りました！ 終わってからは、ワイワイ飲茶Partyで盛り上がりました素敵なマダムの話にはなが…