点心factory -k

『身体に優しい点心』をテ点心と薬膳を学べる料理教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

factorykyoyaku@gmail.com

レッスン♪&ランチ♪

ほんとに暑い(^_^;)

そんな中、今日は、横浜から5人あたらしい生徒さんがいらしてくださいました。


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パリっがずっと続く『春巻き♪』

皆さん春巻きの皮をむいて揃える時もすっごく丁寧♪

ちょっとずれるだけであ~っ!と。(笑)

几帳面な真面目さんたちばかり。

沢山つくって試食してからは

別室でのランチ♪♪♪


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まだお部屋改造は、途中ですが、人数が多いいときは〜♪こちらで♪

1日楽しくワイワイおなかいっぱいと、

今夜はこれで〜!とお土産持って帰られました!

ありがとうm(_ _)mございました(*^^*)

ぶどう🍇


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今年は庭先のぶどう🍇が豊作です。

15年ほど前に植えた小さい苗木がこんなに大きくなりました!

是非いらした時はご覧くださいね♪

さあ!今日は金曜日!

『おうちde点心』今日も元気にOPENです。


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こんなタバコ屋のおばさんがお待ちしおります(笑)


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10時から18時まで〜♪

 

皆大好き♥

『小籠包♪』
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あちっ あちっ じゅわ〜っ じゅわ〜っ

美味っ♪

★8月12日土曜日 10時半〜14時

 小籠包 Lesson 募集 4名

 詳しくは 料理教室サイト『クスパ』を、ご覧くださいね♪

https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=13700

 

♥『おうちde点心』では、予約販売をしております。

6個入り 720円です。

お誕生日や女子会 パーティなどの時に、どうぞ♪

 

仕込みの仕込み♪

お陰様で昨日のお店は広報をご覧になってくださっ方からのお問い合わせやご来店で点心達が飛ぶように(笑)出ていきました♪  

嬉しい悲鳴♪ 

(一人でコツコツ作っているので大量生産は出来ません(^_^;)ご理解を〜)

ということでまずは!

『仕込みの仕込み』からスタート!


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全ての点心のベースは鶏ガラ&豚骨からとったSOUPです。

まずはそこからスタート♪

乳白色の香りがkitchen中に!

あとは、干し椎茸🍄
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これは、例の鶏肉紹興酒蒸し♪
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むね肉とは全く思えない

柔らかいハムだっ❤️!

150グラム 400円♪です♪

 

アゲハ蝶🌻🌻

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕
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お庭で『おうちde点心』お店の準備してたら〜

アゲハ蝶がひらひら〜ひらひら〜飛んできて、私の周りをずっ〜と、旋回💕

もう〜お化粧したのに(^_^;) ぐちゃぐちゃです💧💧💧

 


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さぁ〜今日も♪朝からお客さんが笑顔でいらしてくださってます!

美味しそうなトマト🍅🍅ら🍅🍅並んでますよ。

よし!よし!よし!やるぞ!!😃😃😃

大人気『叉焼🍖』

おはようございます♪😃

涼しいうちに(^_^;)🌀
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3年もののタレに❤️ 一晩漬け込み 煮込んで またまた一晩漬け込み〜♪

大人気!美味しい〜やっわらかい〜叉焼🍖が出来上がりました♪

これから早目に真空パックに入れて!

美味しくお待ちしおります〜♪

200グラム 500円です✌️✌️

 

『広報茅ヶ崎に🌊』載っちゃいました(^_^;)

『広報茅ヶ崎🌊8月1日号』に

『点心factory-k』が紹介されています(*^^*)
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地元の方に一人でも多くの方に〜

知ってもらえる大きなチャンス♪

有り難い❤️❤️
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私の今の想いが伝わったら嬉しいです!

気持ちを新たに♪新しい出逢いを大切に♪

今ここにあることを感謝して笑顔で頑張ります😃😃!

時々アゲハ蝶が、見回りに来るといいなあ〜❤️