これっ！やっぱり楽しくて美味しくて絶対おすすめです(*^^*) 『焼餅シヤオビン』レッスン 中国北方の家庭で良く作られる『焼餅』 オーブンという調理器具を基本使わない国のパン♪→フライパンで、手軽に焼けるパン 本当に美味しい！今日は、「花胡椒」「黒胡…

『小籠包復讐レッスン！』✌️ やっぱり2回目は違うんだなあー 難しい点心作りは、せっかく時間もお金もかけてレッスンなさったのなら、是非2回の受講をおすすめしています♪ yちゃんも11月がはじめての小籠包レッスンで、今回が2回目♪ う～んやっぱり上達具合…

今日は幼稚園のお子さんをもつ素敵なお二人がLUNCHにいらっしゃいました❤️ （肝心の写真を忘れた(TOT)(TOT)） @ayako.wakoのあやちゃん http://ameblo.jp/wa-smile-wako @iceingcookie.halenohiの裕美ちゃん 二人共それぞれ子育てをしながら、起業してがんば…

今日は半世紀ぶりの寒波とか(・.・;) そんな日には身体を芯から温めるGINGER★POWDERを使った飲み物はいかがですか？ 先日、無農薬野菜栽培されてるあぶさんから、掘り立ての生姜を、いただきました❤️ いつも我が家で重宝する『GINGER・POWDER★』=『生姜の粉♪…

大雪の中子供達が皆 無事に帰宅しました♪ほっ一安心です！ 小さい頃は、手を引いて私が守っていたのに、だんだん大きくなって(*^^*)、『行ってきます！』と出かけて、『ただいま〜』って声を聞くまでは、もう、どうする事もできないわけでー。 だからこんな…

大雪の中 小籠包レッスン❄️❄️❄️❄️ 職場のお友達で参加頂きました❤️ お一人の方は今回で2回目♪やっぱり回を重ねると全てがうまい！！ どちらも、楽しく、お肉からの具材を作って、皮をコロコロ延ばして、いっぱい小籠包作りました！ お土産を持って大雪の中帰…

さあー!『立春』 点心factory-k 色々企画ありますよ♪ 2月3日㈯ 特選ちまきの会 2月4日㈰ 棒餃子（BlueSea）満席 2月6日㈫ 焼餅 満席 2月7日㈬ 月餅 満席 2月19日㈪ 餃子づくし 4名 2月21日㈬ 肉まん・黒胡麻あん 4名 2月22日㈭ 小籠包 満席 2月24日㈯ 春巻き…

『立春』の日に 皆でワイワイ楽しく『特選ちまき』を作ってレッスンしませんか。 甘めに炊いた餅米に、春の具材をギュッと詰め込んで竹の皮で包みます♪ 冷凍保存出来るので、とっても便利♪ レッスン後は、私がご用意したお料理でワイワイガヤガヤ楽しくLUNCH…

今日のレッスンは『焼麦』シュウマイ♪ 中学生からの仲良しなお友達のお二人(*^^*) 教室に入るなり、来るのが待ち遠しかった〜♪となんて嬉しいお言葉(*^^*) お肉たっぷり★プリップリッの海老焼売★ぎぴアワのもち米をきゅっと包んだ焼麦★コロコロ焼売★ お土産…

今日は、太陽暦.二十四節気によると、立春（節分）の18日前の『❄️冬の土用入り❄️』です 一年のまとめの時期で、春に向けて身体を整える時。 あまり無理なスケジュールを立てずに、落ち着いて過ごす事が大切と言われています。 食事は、『根をおろす』根菜類…

今日は先月おせちレッスンテンシンご一緒したメンバーで甘い点心のレッスンにいらっしゃいました♪ ★胡麻団子 （黒ゴマあん・チョコあん） ★ハムスイコウ ★蓉湯丸 ①ケーキも好きだけど甘いあんこ系に目がないという息子さんの為に〜 ②ハムスイコウだよ！って…

年のはじめに想うこと(*^^*) ❤️私は今年50歳になります❤️ 私にとってこの歳は一つの目標でした。 そこからの眺めはどんなだろう。どんな気持ちになるんだろう。 そんな時に、昨年末からレッスンで出逢ったNちゃんは、刺激的でした✨✨ 彼女はNYで仕事をしなが…

今年初めてのレッスンは、NYから一時帰国しているNちゃん♪ 昨年末に続いて集中講座のラストは 『水餃子＆焼餃子＆揚げ餃子』 『煮叉焼＆鶏肉紹興酒蒸し』でした♪ どちらも、一つ一つていねいに、レッスンをしました❤️ 今夜はご実家のお母様がたくさんのお土…

改めて新しい一年が始まりましたね！ お教室の色々な所に、お正月をお祝いするデコレーションをしました！ 狛犬も(*^^*) 南天の実や凧、羽子板など、刺繍されたタペストリー♪ 我が家の特別室（笑）には、お正月飾り 昭和初期の漆塗りのお椀たち✨ などなど こ…

さあ！『点心教室factory-k 』本格的始動♪ ★1月17日水曜日 10時半〜14時 『焼餅＆大根餅』 7000円 残3名 ★1月22日月曜日10時半〜14時 『肉まん＆あんまん』 6000円 残4名 ★1月24日水曜日10時半〜14時 皆大好き❤️『小籠包』 6000円 残3名 ★1月25日木曜日10時…

明けましておめでとうございます 新しい年がSTARTです！ 今年も、一つ一つ♥心を込めて、出逢いに感謝し、私らしく、穏やかに、アグレッシブに、頑張ります✨ 山もあるでしょう。 壁にぶつかる時もあるでしょう。 困ったなあって悩む時もあるでしょう。 でも、…