2017-04-01から1ヶ月間の記事一覧
我が家の庭先に 『点心factory-k料理教室open❤❤❤』の 看板を出しました 茅ヶ崎の小さなお教室覗いて見てくださいね！ しっかり学んでもらいつつ～★ ほっこりしていってもらえるように 心を込めて お待ちしております～★★ sodakiwaco@gmail.com 090(4423)2011…
GWに入りましたが 大量にご注文を頂き頑張って仕込んでいます😉😉😉 ココナッツ風味のフワッフワッの『まあらいかあ』も沢山!〜👌👌👌☘️ 小籠包の８倍程の～『大籠包』もたくさん～★✋✋✋ 心を込めて〜頑張って作っています👍👍👍 早くしないと～f(^_^)
「ちまきの会」満席になりました♪ ありがとうございました！ 皆でワイワイ楽しくやりたいと思います! そしてそして〜 どんな飲茶Partyにしようかなあって、WAKU WAKUしています💗 また、ご報告いたしますね♪
端午の節句目前に迫り！！！ 『粽（ちまき）の会』皆でわいわい楽しくちまきを作りませんか?＆本格的飲茶Partyをしませんか？ 直径50センチ程の大きな蓮の葉は香りも良く 薬膳の一つで血行促進や減肥効果も見込めます！ その蓮の葉を綺麗に下ごしらえをして…
『2017茅ヶ崎産業フェア』大きなイベントが無事終了しました！ たくさんの方に助けてもらって ホントに小さなこの『点心 factory-k』が、地元の有名な企業さんや飲食店の方々と同じ場所で出店し、滞りなく2日間のEVENTに参加出来たこと！本当に嬉しい限りで…
『2017茅ヶ崎産業フェア』第一日目 大盛況に終わりました ちまきも 花巻バーガーも皆旨い旨い！と大好評(*^^*) 嬉しかった～★ 全く知らないお客さんに 今日の中でいちばん美味しいよって 何度も足を運んでくれて、お土産に10こも買っていってくれて！ 素直に…
今回のEVENTの目的は美味しいものを召し上がってもらって笑顔(*^^*)になってほしい！といこと もう一つは、『点心factory-k』をたくさんの人に知ってもらいたい♪ということ！ ちらし完成です！ ↑刷り上がったばかり！まだあったかい！(笑) ↑『飲茶party セッ…
どんな時もいつも変わらないでどーんと静かに優しく見守っていてくれる存在！ 勉強してきた帰り道～ 思わず『うん！元気に皆頑張ってるよ いつもありがとう！』って呟いてた 週末 たくさんの人に出会えますように★★
花巻花巻ふわっふわっの花巻 この口のなかにいれたときの柔さかと弾力！ 花巻ならではの美味しさ たくさんたくさん作りました～★ もくもくの湯気でふわっふわっに花巻を蒸しあげて 柔らかく温かい叉焼を、挟んでー 召し上がれ(*^ー^)ノ♪ 週末なんとか晴れそ…
花巻(*^^*) 沢山小麦粉さん仕入れてきましたよ～★ 沢山作ろう🎵
それからそれから～★ 『煮叉焼』を仕上げました！！ 10キロの豚バラをじっくり秘伝のタレで煮込みました！ 柔らかくて、ちょっと甘めで、これは、ホントに美味しい これから仕込むふわっふわっの花巻きに挟んでタレをたっぷりかけて～★ うーん！絶対絶対裏切…
仕込み着々 次なるは～★THE焼売★ ☆☆肉肉&筍&椎茸&玉ねぎ☆☆ お肉がギッシリ詰まっためちゃくちゃ食べごたえある肉焼売です！ ☆☆海老が丸ごとのった&椎茸&キクラゲ&肉が入ってる☆☆ ぷりっと口のなかで音がする海老焼売です！ 全て瞬間冷凍します もくもく湯気…
どんどん頑張ってます😄😉😉 ちまきの五目の具材を大量に切りました! ふーっ！ そして、上手い身体に優しい調味料を加えて第一弾！仕上がりましたよ。 ↓↓↓↓↓↓ これでちまき300個分くらいかなあ〜♪ これをあと2回転😓😓😓 さあ〜冷まさないとねっ！！
さあ！仕込みスタート♪ ★まずは『花巻バーガー』 フワッフワッの白い花巻に柔らかい〜厚い叉焼をがっつり挟んで〜！！ めっちゃ美味しい ★そしてそして、『蓮の葉☘️に包まれた五目ちまき』がっつりやってます！ これまたモッチモッチのもち米と優しい味の五…
いよいよ！『ちがさき産業フェア2017』の日が近づいてまいりました！ お店のディスプレイも決まり！出店する内容もほぼ決まり！ 今週から２週間どっぷり仕込みます^^; さあー美味しいもの一人でも多くの方に届くように 皆さん是非是非いらしてください〜！ …
❤❤『飲茶Party』セットの中身を詳しく教えて〜というお問い合わせが何件かあったので♪ ↑これで４人前♪ 10000円＋消費税のセットになります!（郵送の場合は"850円の送料を頂きます） ★小籠包★ ★和焼売★ ★海老焼売★ ★水餃子★ ★海老蒸し餃子★ ★叉焼入りパオ★ ★…
お友達から『我が家でお花見会があるので点心詰め合わせをお願い〜』というOrder ご主人のお友達が20名ほど集まっての会とのこと。そう言えば彼女のご自宅からは桜がとっても素敵に愛でられるんだった♪ 素敵♪ ということで 慌てて 色々な点心を作って詰め合…
ほのかに染まったうす紅色の焼売🌸を作ってみました♪ 黄緑色の焼売は若葉☘️を♪ さくらを愛でながら あつあつの点心をいただくのもいいかと♪ 心にゆとりをもって〜ちょっとのんびりする日があってもいいですよね😍
新緑の美しい季節 ５月のレッスンスケジュールです。 ★マイスターコース★ 水餃子 もちもちの皮と肉と野菜がぎっしりと詰まった水餃子綿棒を使って皮を延ばします 包み方にも歴史的な意味があることを知ると 益々楽しくなりますよ✨ 茹でるのも 勿論❗soupに入…
ゴールデンウィーク企画 お節句目前 皆でわいわいガヤガヤ楽しく『蓮の葉に包まれた叉焼入り五目ちまき』を作りませんか～⤴ 大きな蓮の葉をカットするところから、五目の具材を切ったり炒めたり 柔らかい叉焼を作ったり 蒸したての餅米を蓮の葉で包んだり～⤴…
