小籠包を並べて上から撮るのもかわいい 手のひら いや 指先にちょこんと✨のせられるほどの 小さな小籠包 １つ１つに愛情❤いっぱい詰まってるからだろうか〰全て愛しく感じる 皮ももちろん具材もsoupも全て ことこと時間をかけて 大切に作ったもの。 ロボット…

見たことありますか〰(笑) 大籠包💛 重さは小籠包の3.5倍 お椀の中に入れて蒸します🎵 肉汁がたっぷりで、分けながら召し上がれ➰⤴

小籠包💛たくさんたくさん作りました えび蒸し餃子✴生徒さんにオーダーを頂きました。プリっプリっで美味しいんですよね➰ そしてそして〰椎茸のえび詰め🎵これも美味しい(*^^*) そしてそして➰(>_<) 夜遅くに帰宅した息子に➰頼まれて焼き餃子🎵やっぱり美味い🎵 毎日…

レッスンの後のもう１つの楽しみは私がおもてなすランチ☀ 色々点心を召し上がって頂きながら➕こんなお料理をお出ししました 『医食同源』季節にあった野菜を使った身体によいものを➰⤴シンプルなんだけど美味しい(*^^*)をテーマにお作りしてレシピをお教えし…

これぞ！！本格的な水餃子👑👑👑 昨日は遅くまでかかって製造🎵 ⬇⬇⬇旨味たっぷりの具材👍⬇⬇⬇ ジューシーかつツルッとした皮の感じがやっぱり美味い🎵 水餃子にも、soupにも、鍋の〆にも最高です🎵 ⬇⬇⬇形はこんな感じ🌟⬇⬇⬇ 簡単に出来る餃子と本格的な水餃子を両方作れてケー…

今日はめちゃくちゃ可愛い～➰天使達がPAO＆黒ごま餡まん＆チョコまんをレッスンしました！ 小さい綺麗な手で一生懸命こねたり延ばしたり〰くるくる丸めたり❤ ママとレッスンを２回したお嬢さんが楽しいよ☀って、声をかけてくれて〰 今日の華やかなレッスンに…

★その１★ キャベツとしらがねぎがたっぷり入った春巻きの具材🎵しゃきしゃき感も残っていて肉の旨味も相まって〰っ！ 美味しい(*^^*)野菜春巻き🌿 ★その2★ 鹿児島から取り寄せた美味しい水で綺麗に洗浄したえびはプリプリ‼ 細引きにします🎵何になるかな➰(>_<) ★そ…

4月より新しいレッスン🎵のコースを開設しようと今思案中なのです🎵 今まで通り本格的な点心マイスター協会の点心教室は勿論❗継続していくなかで ちょっと、どんな感じなのかなあ➰(>_<) もっと簡単に出来る家庭料理のレパートリーを増やしたいそれも、小麦粉を使…

胡麻団子＆ハムスイコウのレッスン 胡麻団子の餡ももちろん全て手作り ★チョコレートの餡 ★黒胡麻餡 ★桜風味中華餡 どれも、とろ〰っ！と、柔らかい餡 冷凍しておけるので、突然の来客にも ちょっと甘いもの❤食べたいときにも、大活躍 そして～➰ 大人気のハ…

今日は我が家に➰"めっちゃ可愛い➰"❤❤お客様がお二人とその可愛いママがレッスンにいらっしゃいました 頑張ったのは『PAO＆あんまん』です。 特別な種を使ったこのPAOは、それはそれは、フワッフワッでめちゃくちゃ美味しい(*^^*) 最初は穴が空いちゃったあ➰(…

いよいよの確定申告(^_^;) 社会人としての義務かあ。 どんなことも最初は大変ですよね(笑) 料理教室を開講している人対象の講習会に参加して、丁寧に女性の税理士さんに習ってきました❗あとは、やるのみ お薦めの本も紹介していただき早速ぽちっとしました楽…

ココナッツ味のとてもクリーミーな中華蒸しパン🎵『まあらいかお💛』を沢山作りました🎵 蒸したては、フワッフワッで、優しい甘い香りが、たまらなく❗美味しい(*^^*) 茉莉花茶(ジャスミン茶)を飲みながら➰ ホッと、ひととき☕🍵 贅沢な時間です🎵

さあさあ～⤴今年もいよいよ～⤴スタート 頭の中は色々色々検討中模索中楽しい盛り沢山の企画をあれやこれや夢は大きく✴かな。(笑) 近く！皆さんに今後の『点心factory-k 』の点心教室のlessonの詳細をお知らせできると思います もう暫く❤楽しみに待ってて下さ…

⬆茅ヶ崎の初日の出 『力』です 明けましておめでとうございます 昨年は、点心factory-k 大変お世話になりました。感謝の気持ちでいっぱいです。 今年は、ある意味 真価を問われる一年だと思って気を引き締めています。 なので、今年は、自分に『力』をつけよ…