点心factory -k

『身体に優しい点心』をテ点心と薬膳を学べる料理教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

factorykyoyaku@gmail.com

中華パイ

『点心と薬膳が学べる料理教室 点心factory-k』中華菓子レポ♪

『蓮蓉甘露酥』蓮の実餡のパイ です。

バター風味がきいたほろほろってもろくて口溶けのよい 中華菓子のクッキーに近いパイです。

自分で作る特権は、焼きたての熱々を
ふはふはしながら、ほろほろって こわれないように そーっと 優しく 手のひらにのせながら パクっ♪

ほどよい甘さの餡がまたまた上品!
木の実を飾りだけでなく 餡に混ぜてもいいですねえ。

季節のかぼちゃ🎃餡や 芋あんも 美味しいはず(*^^*)

やってみますね✨

何度作っても やっぱり美味しい!!!

これも レッスンしましょ♪


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LINE@

『点心と薬膳が学べる料理教室 点心factory-k』からのご案内です!

しあわせは 食卓から♪がテーマの料理教室です。

身体に優しい食べ物を日々考えている
ちょっと おたくな私ですが 😃

レッスンでは、点心はもちろんのこと、東洋医学や薬膳 マクロビクティック 望診 などのインプットしている学びを 毎回座学で生徒さん達に アウトプットしています。
そして、レッスン終わりには、今月の食養生に似合った soupと野菜を中心にしたひとしなをお出ししています(*^^*)

レッスンをお休みしている今 何かみなさんにお伝えできることはないかなあと 考え LINE@に登録されている方に ランチメニューのレシピを公開することにしました♪

毎週金曜日の夜を目標に (*^^*)

ゆるっと ♪

良かったらご覧くださいね!


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海老蒸し餃子

『点心と薬膳が学べる料理教室 点心factory-k』日々練習レポ🎤

今日は 氷雨ふる湘南です

今日は海老をた~っぷり まん丸とつかって コロンとした 海老蒸し餃子!

かわをすこし柔らか目にしてみたら
のびがいい(*^^*)

蒸したてを口にほお張ると、ブリッ!!と海老がはじける!!!(*^^*)

フォルムはまだまだ
具材がコロンとしてると なかなか形がきまらなーいものですね

美味しい点心今年も追求していこう
!!

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エッグタルト

『点心と薬膳が学べる料理教室 点factory-k』試作レポ♪
今年に入ってから  日々 コツコツと もう一度 様々なレシピを 見直しています😊😊

今日は 『エッグタルト』🥚🥚

もともとあまり甘いものがそーんなに得意ではないので どーしても甘さ控えめになってしまう💦

タルト生地は サックサック
たまご液のプディングは、つやつや とろっとしてて 相当美味しいでございまーす(*^^*)

今年はレッスンにお目見えしますよ♪
お楽しみに~!!

明日もう一度作ろ♪

早く春よこい(*^^*)


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ありがとうございました!!

2020年
今年は今までで1番たくさん空を見上げた年でした。朝日も夕日も雲もよくみました。世の中がざわざわしてることなんて どこ吹く風。いつも自然は悠然てしていました。そのことにいつも救われました(*^^*)

一年間ありがとうございました。
来年もよろしくね✨
そして、マスクを外した みーんなの笑顔に会えますように😊😊😊
良いお年を♪


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仕込みの会

『点心と薬膳が学べる料理教室 点心factory-k』年末までレッスン15日16日 17日レポ♪

点心factory-kでは、毎年年末恒例の仕込みの会が、例年よりかなり規模を縮小して、開催しております。

いつもより 厚着をしていただき あちこちから換気を徹底しております。

このレッスンは、ベーシックのレッスンを受講されたかた向けで、復習と年末年始ように せっかく習った点心を大切な方々に振る舞ってもらえるように 企画されています!

皆さん もくもくと、作っていかれますが、共通してわかることは、明らかに 上達されているということ!!!!

やっぱり、やるとやらないとでは、明らかに違う!!

0と1は、違うということです!!

その出来映えに 嬉しい😃嬉しい😆の連発でした。

皆さんたくさんタッパーウェアに幸せを詰め込まれて また、来年!!!

ありがとうございました!!

このレッスン、来週水曜日まで続きます💪

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ちまきわこ追加

点心factory-kからのご案内です!
今年も『ちまきわこ』お陰さまで ご予約たくさん頂いております(*^^*)
嬉しい限り!!

そして、何といっても嬉しいのは リピーターの方がたくさんいらっしゃること(*^^*)

なかなか自由に外出出来ない今だから
ちまきわこお祝いセット』がとても人気です♪

当初30セット限定でしたが、既に完売となってしまいましたので、追加15セット受け付けることにいたします!

ちまきわこ10個入り  Aセット 』
ちまきわこと春巻セット   Bセット』

こちらもご予約承っております!

内容に関しては、ストアーズをのぞいて頂けると 写真付きで細かく載せてあります♪

https://tenshinfactoryk.stores.jp/

ちまきは、全て冷凍で配送致します!
召し上がる時は、
   ◆20分蒸す
   ◆ 電子レンジで5分温める。

尚、12月25日前後にお届け予定となっております!配達希望日 時間などありましたら、備考欄にご記入くださいね。

あと1週間程 来週の日曜日12月6日に
締め切らせて頂きます🍴🙏

ご検討よろしくお願いします😃