基本点心レッスン続々
『点心教室factory-k』レッスンレポ♪
は、昨日に引き続き、基本点心の春巻きレッスンでした。
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究極の春巻き！パリッがずーっと続く最高に美味しい春巻きです！
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いつも作ってもべちゃっとなってしまってもう作りたくなーい
油が汚れるから嫌だあーって
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そんな皆さんの春巻きに関するお悩みを全て解決！！
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今日もはじめましての方、３回目の方、一年通われてる方と、様々でしたが、とても和やかにそして、上手に出来上がりました😃
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また次回！！と笑顔で沢山のお土産(20本以上の春巻き)をもってお帰りになりました！
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本日のレッスン
『点心教室factory-k』レッスンレポ♪
のレッスン。
点心の基本カリキュラムの一つです。
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おかげさまで レッスンを再開してから 新しい生徒さんたちがとても多くいらしてくださいます。
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ずっと前から サイトを見てたんです
どうしようかなあって。
思いきって 参加してよかったです😃
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老麺という特別な発酵生地が入った皮は、もっちもっちで 他にはない 味わいです！！
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餡も塊肉を細かくして作ります。野菜もぎっちり入っています。
酸味も加わって美味しい！！！
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そして、成形！
ひだをいれるのが 難しい！
でも ころっとしていて 可愛い❤️
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出来上がったものは、全てお土産(*^^*)
今夜は 楽しく召し上がってるかな
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今日もありがとうございました♪
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望診講座
山村塾 山村慎一郎先生 第二回美人レシピ 乾燥肌対策 編
が 今週月曜日にzoomで開催されました😃
前回より 更に より改善されて 音響の環境も 映像も よくなりました😃
そして、私も 一時間の持ち時間内に
乾燥肌によい メニューをお話ししながら 仕上げる事が出来ました😃
オンラインで ご一緒に作ってくださる方もたくさんいらして (*^^*)
今夜の夕飯に♪
そして美味しかったあのお声を写メつきでいただきました！
こちらが、講座で作ったメニュー！！
★鶏手羽中のあったかスープ
★ほうれん草のナッツ合え
★山芋のとろとろグラタン
★長芋のムース いちじくソース添え
それぞれに使っている食材には
全て効能があり、秋の乾燥肌が気になる方への素材が凝縮されているんですよ
それを一つ一つ山村先生が分かりやすく解説してくださいます
最後には オンラインで多くの質問がだされ、充実した講座となりました😃
次回は９月28日月曜日 11時から13時
第三回 美人レシピ 便秘解消編 になります。
こちらから御予約出来ます！！
オンラインレッスン
『点心教室factory-k』レッスンレポ。
今回は焼き小籠包 ONLINE lesson でした❤️
以前から 対面で教室にいらしてくださっていた生徒さんたち が 集まってくださってのレッスン♪
ミュートを外してのレッスン 笑
いつもは、見ることのできない ご自宅のKitchenにたつ皆さんの姿は なかなか 板についています。
どうなるかなあって思う気持ちがありましたが、想像以上に 順調に出来上がっていきました。やっぱり今まで レッスンをしてきたことが 身に付いているんですね
それが、とっても 嬉しかったです😃
お昼に出来上がるように作ったので リモート
の御家族がスタンバイ！
画面の向こうから
『美味しい！』
『とってもおいてよ！』
そんな、微笑ましい会話も聞こえました(*^^*)
幸せですね
また 次は 10月♪
水餃子レッスン♪
『点心教室レッスンレポ』 水餃子レッスン♪ 最近新規の生徒様が大変多くいらしてくださり ありがたい限りです。
* 基本の点心をしっかり学びたいというご要望が高く 水餃子 春巻き 焼売レッスンが続いております。
* 老麺をつかった生地は 黄みがかった もちっした存在感のある感じです(*^^*)
* 餡は野菜と肉がぎっちりつまったバランスのとれた美味しいものになっています！
* 水餃子レッスンのランチは、黒酢soupの水餃子 ・手作りラー油をつけたもの・かりっもちっと焼いて XO醤を添えたもの・豆乳鍋と 様々な食べ方もお伝えします！いや召し上がってもらいます！
* 今年の冬は ご自宅で 美味しい水餃子を堪能しませんか。
* レッスン御予約お待ちしております！ ホームからヨロシク😃✌️
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