点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

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水餃子レッスン♪

『点心教室レッスンレポ』 水餃子レッスン♪ 最近新規の生徒様が大変多くいらしてくださり ありがたい限りです。

* 基本の点心をしっかり学びたいというご要望が高く 水餃子 春巻き 焼売レッスンが続いております。

* 老麺をつかった生地は 黄みがかった もちっした存在感のある感じです(*^^*)

* 餡は野菜と肉がぎっちりつまったバランスのとれた美味しいものになっています!

* 水餃子レッスンのランチは、黒酢soupの水餃子 ・手作りラー油をつけたもの・かりっもちっと焼いて XO醤を添えたもの・豆乳鍋と 様々な食べ方もお伝えします!いや召し上がってもらいます!

* 今年の冬は ご自宅で 美味しい水餃子を堪能しませんか。

* レッスン御予約お待ちしております! ホームからヨロシク😃✌️

 


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春餅&韮饅頭

『点心教室factory-k』おすすめ 春餅と夏野菜と叉焼に甘だれ そして、韮饅頭 そんな ランチはいかがですか?

# 粉ものの世界は奥が深いのです。 終わりなき旅 笑

# 毎日慌ただしく過ぎていく日々 時々 ちょっと手を加えて お気に入りのお茶を飲みながら お手軽飲茶もいいですよ。

# こちらのレッスンも受けたまわっておりますの。(*^^*)

 


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薬膳ランチ


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『点心教室factory-kレッスンレポ』
正確にいうと 点心と薬膳が学べる料理教室factory-kです(*^^*)
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レッスンの最初の30分は、季節の食養生のお話をさせていただいております。
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その中で今月はこんな食材をとるといいですよって お話をしているので、ランチは、それを使ったメニューが入ります !
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とっても 涼しげな夏らしいランチを生徒さんたちは皆楽しみになさってくださっています!
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飛沫を防ぎながら、和やかな時間が流れていきます。
生徒さん 毎回楽しみになさってくださっているんですよ😃
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夏のレッスンは麺麺麺



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『点心factory-k』レッスンレポ😃

夏限定で 麺打ちのレッスンを沢山しております!
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炸醤麺〉〈担々麺〉〈トマト麺〉の三種類です♪
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どれも粉の配合 水の量 麺の伸ばし方 切り方が異なります!ゆえに 麺の食べた感じも全く異なります!
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トマト麺は一切水を使わず 🍅の水分で麺を捏ねて作るんですよ。
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また、それぞれの餡も異なります。
どの餡も 常備餡として冷蔵庫にいれておくと 他のメニューにもアレンジできる優れものです😃
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是非!お手軽にご自宅でも作れます!
今年も沢山の生徒さんたちが ビヨンビヨン!よいしょよいしょと、上手に作られました(*^^*)
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冷たい月餅❤️


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『点心factory-kレッスンレポ』
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夏の間 冷皮月餅を何度もレッスンしてきました。チョコ餡とクリームチーズ餡の2種類を作ります。型こそ 月餅の型ですが、味は全く違うんですよ。
みなさん!今まで食べたことない味と食感!と大喜びでした。
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何度か作っていくなかで、コツがつかめていきます。皆さん 月餅の型を購入されたので、ご自宅でまたチャレンジしてくださいね😃
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朝活running

そーっと 続けている 朝活 running (*^^*)
今日はめっちゃひさしぶーりーに何十年ぶりに 笑
たくさん走ってみた😃

車ですすっと走っていた道も 自分の足で走ると 違った景色が見えるものなんだね

思わず『ふぁーっ綺麗~!!』って
声だしちゃった 

すごーくスローだけど 私は私のペースで行こう(*^^*)

さあ!美味しいもの飲んで
一休みして やろっかね

やることいっぱいだあ~笑


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御予約スタートです

いよいよ梅雨明け😃
8月スタートです!
まだまだ世の中は、落ち着かず、先行きわからない日々です。
今私たちが出来ることは、免疫力をあげることです!!
身体のなかに溜まった余分な水分を外に出して、身体の芯を温めて体温をあげることです!!

9月10月のレッスンをアップしました!ご予定があうかたは、ご検討くださいね。
新しいメニューも追加されました。
米粉の焼き餃子
マーラーカオ
★笑口棗
★エビワンタン
などです!

また 安心して 受けていただくために、アクリル板を二枚設置しました。
どうぞ、よろしくお願いします!!
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