春の便り『台所薬膳🌱🌱』

伊豆の両親から春の便りが届きました🌱🌱

父が山から蕗の薹〜ふきのとう〜をたくさん摘んで来たそうです。

それを母が朝から何度かアクをとり、コトコト味噌で炊いて『ふき味噌』を作ってくれました♪

柔らかい日射しと共にピンポン！宅配便のお兄さんが届けてきてくれました。

今朝、早速炊きたてのご飯にのせて頂きました。ふきのほろ苦さと味噌の甘さのバランスが絶妙✨✨美味しくて美味しくて♪

これがまさに私の伝えたい『台所薬膳🌱🌱』

昨年、青天の霹靂で、闘病した母。あの頃はどうなるか不安で仕方なかったけど。

本当に幸せな春🌱の便りです(*^^*)

年を重ねる毎に、季節が巡るのは早く、そして、ひとつひとつの季節の尊さが増すようです😃

毎日を大切にしたいですね(*^^*)