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点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています🎵

道具たち☺☺☺

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点心作りには、さまざまな道具を使います。
まな板、麺棒、へら、蒸し器などなど。
そのメインな道具たちの他にもか欠かせないものもいくつかあります。

☀点心はしっかり計量することが大切❗
はかりはもちろんですが、様々な材料を計量するときに必要なのが『電卓📘』
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これは、そうちゃんが会社でずっと使っていたもの(笑)物持ちいいでしょ➰

☀点心は美味しく仕上げるためには蒸し時間が大切。と同時に沢山を綺麗にかつ早く作るのが大切❗というわけで『タイマー』も必需品✨
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これは、36年来の友達が、毎年クリスマス🎅🎁プレゼントを送ってくれるんだけど、2年前に頂いたもの。

☀出来上がった点心を並べる『ふた付きのホーローケース📦』
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これは、明治生まれの祖母が大切に使っていたもの。お正月の煮物や寿司のネタや色々なものを入れてきたんだと思う。祖母は道具好きな人でした(笑)

こうして、大切な人達の想いが詰まった可愛い❤道具たち☺
ずーっとこれからも大切にしていきます🎵