さてさて、本日は鶏肉の老酒蒸し 鳥取産の大山鶏を使って。 地元で、美味しいと定評のあるホンマミートさんから仕入れたきれいなぷりぷりのむね肉。まずは、このむね肉を 一晩何種類もの調味料に浸け込みます。凄いでしょー!!!それを ムクムク湯気たっぷ…
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