点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

factorykyoyaku@gmail.com

お休みのお知らせです

★★★点心factory-kからのお知らせです★★★ コロナウイルス感染拡大を押さえるべく 4月14日までのレッスンをお休みすることにしました。大変前から楽しみに御予約くださっている生徒さん達 どうぞ ご理解のほどよろしくお願いします。 それ以降に関しましては…

嬉しいね

不要不急以外の外出自粛の週末 生徒さん達から 復習しましたメールが沢山届いています!!これは ほんの一部です(*^^*) むくむく湯気のでる蒸籠を わくわくしながら 開ける光景!わっ~って笑顔がみえる気がして♪美味しいねえーって会話が聞こえてきそうで …

3月

対応をさせていただいております それぞれの手洗い 液体消毒 マスク着用! コロナで世界中が混乱しています 早い終息を、願うばかりです。 点心factory-k では、3月は、今週末はお休みにさせていただきましたが、火曜日のレッスンを残すのみとなりました! …

乗り越えなきゃ

どうしたらいいのか どうなっていくのか 世界中の人達が 協力して知恵を出しあって1日も早く 当たり前と思っていた いつもの生活が戻ってきますように!! 雨あがりの朝 外の空気は澄んでいて 何もなかったかのように草花は そっと咲いていました 今それぞ…

3月スタート😃

こんにちは 世の中なかなか落ち着かない中 それぞれが、出来ることをして、 レッスン始まっております! 月餅、肉まん、餡まん、シュウマイと! 毎日沢山の笑顔といっしょにご自宅にお持ち帰り!

2月レッスン終了♪

今月の後半は、お饅頭やパオなどの蒸し物が多かったです。 ふわふわって やっぱりほっこりしますね 早く世の中が、落ち着くといいですね また、来月もよろしくお願いします

極上焼売

『点心factory-k』レポ!!さあ!これは ‘’なに焼売‘’でしょうか? 海のもので~北海道とかでとれて~お寿司やさんでも食べるもので~もちろん生で食べられるもので~私の大好物❤️ 正解は!!! じゃーんー なんとめちゃくちゃ美味しい超贅沢極上の『帆立&雲…

小籠包❤️ レッスン

今日は大人気小籠包レッスンでした!! はじめてのかたもう何度目かしら?のかた 皆それぞれの中でステップアップしていきました♪ 笑いも絶えず相変わらず 幸せ時間でした❤️ 今夜はアツアツソホフホフかなあ(*^^*)

月餅❤️

久しぶりの月餅レッスン😃 たくさん作りました。 焼いてから2~3日してからのほうがしっとりして美味しいよ❤️ こんな可愛い籠にならべて お客様にお出しするのもいいかも。

お出かけ記録😃

北海道家族旅行♪ こんな日が来るもんなんだなあ~あんなに小さかった三人の子どもたちがこんなに大きくなってちゃんと出来るようになって 笑私は 皆についていくかんじ 笑時々注意される始末 笑ほんと 感慨深い旅でした♪ 中日は 長男も加わり (*^^*)全員揃っ…

1月

あっという間に1月も終わりですね お陰さまで今年も生徒さんたちと 和やかな空気でスタートすることが出来ました❤️ ありがとうございました! あと一月 まだ寒い日が続くでしょう。是非 蒸籠生活を、堪能してくださいねもくもくと涌き出る‘’湯気‘’が 調理道…

蝦蒸し餃子❤️

この包丁つかっての蝦蒸し餃子もレッスンしました! 案外できてしまうものなのよー❤️ ご家族が皆さん楽しみになさっているようです😃

水餃子

水餃子❤️づくしのレッスンも、旧正月にあわせて元気に開催してます😃 レッスン毎日やってますが、アップしてないだけ~笑

ほっかほっか

肉まん餡まん!!! 寒いからこそのお饅頭❤️ 手作りできたら嬉しいよねえ レッスン続いてます😃

食べてもらいたい!!!

叉焼パオ 安定の美味しさですね レッスン続いてます❤️ 老麺は素晴らしい❤️

初初初❤️

2020年点心factory-k初レッスン初笑い今年もよろしくお願いします♥️さあ!ー!いっぱ~いいっぱ~い頑張るよ!

明けましておめでとうございます😃

2020年 新年明けましておめでとうございます 伊豆の実家で 静かに いや 💦 14人と大勢でわちゃわちゃ と新年を迎えております 笑 生まれたこの地から眺める富士山が一番 大好きです(*^^*) 今年もどしーんと 見守っていてくださいね(*^^*) 本年もどうぞよろし…

ありがとうございました!

『点心factory-k』2019年も大変お世話になりました。 茅ヶ崎の小さな料理教室でたくさんの生徒さんたちとしあわせな時間を共有することが出来ました。本当にありがとうございました! しあわせは食卓から❤️ 2020年 お伝えしたいこと まだまだ沢山あ…

嬉しいです

ちまきわこ❤️が皆さんの元に届いています そして、嬉しいメッセージが届いています(*^^*) 正直今月は ハードでした 仕込みの会とちまきわこ❤️ 自分で決めたことだし、とってもありがたく幸せな気持ちでいっぱいの日々ではありました。 でも、100setのちま…

ちまきわこ❤️できた!!!

メリークリスマス⛄✨ちまきわこ❤️全て作り上げ梱包し終わり配送できるものは手配しお渡し出来るものはスタンバイオッケイ♪ お片付けや残務はもろもろあるものの 先ずは ひと安心です ずっと お手伝いしたり、片手間の食事で我慢してた お子達と なんちゃって …

そろそろ

さあ♪ちまきわこ❤️いよいよ出荷準備です😃引き渡しご希望のかた御都合の良い日にちを、ご連絡くださいませ 水曜日 ★木曜日★ 金曜日(夕方)★土曜日★日曜日 可能です♪

頑張ってます(*^^*)

お祝いちまきわこ❤️順調😃 始まってます ひとつひとつ心を込めて丁寧に♪ 甘めのおこわ めっちゃ⤴️⤴️旨し☺️☺️☺️ お待ちくださいませ♪

ちまきわこ❤️スタート♪

祝🎊『ちまきわこ❤️』お祝いシリーズ100setご予約頂きました❤️本当にありがとうございました! 今日からひとつひとつ心を込めて手作りしてまいります!少々お時間は頂きますが、楽しみにお待ちくださいませ♪ 頑張りまーす!! (時々途中経過お知らせします…

ありがとうございました(*^^*)

一年間全てのレッスンが終わりました♪ 『仕込みの会冬の陣』今年もお陰さまで大盛況でした!!! 本当に本当にありがとうございました! 都会のど真ん中ではなく鎌倉のような古都でもなく海を目の前にした 洒落た湘南でもなく茅ヶ崎のすみーのほうの小さなお…

仕込みの会の仕込みの会

これで無事に『点心factory-k』恒例になりつつある年忘れ仕込みの会『冬の陣♪』スタンバイOK♥️ 有志の生徒さんたちがボケボケしてる私を心配して 仕込みの会の仕込みの会を発足してくださりお陰さまで 準備整いました 南にも西にも北にも東にも足を向けては…

白菜❤️

学びに!白菜って凄い⤴️⤴️こんなにお料理の幅があるんですね♪来年はどんどんアウトプットしていきたいなあ月一で お料理レッスン♪しようかなあ~ したいなあ ~皆したいかなあ~😆 帰りにちょっと遠回りして お散歩して帰ってきましたとさ(*^^*) さあ ♪ またま…

水餃子❤️

今日は冬にぴったり水餃子レッスン♪皆もくもくと包む包むこれがいい!!頭の解放ですね♪ 貴重は老麺入りのもちもちの手作り生地!ぎっしり詰まった餡! たっぷりのお湯で茹でてももちろん!野菜たっぷりの黒酢スープにいれても!きのこたっぷりの黒酢スープ…

(*^^*)

*^^*)狙ってるわけではないのに何故か面白いと言われてしまう🤣🤣 楽しみ って言われてそれもご家族も楽しみと言われて❤️ ありがとうございます(*^^*)なんだか 嬉しいなあ またまた頑張らなきゃ!

フランスの🎄

生徒さんでもあり、後輩でもある萩原 かなえさんのお料理教室に友人と参加してきました♪『トスカーナ熱海』とても 素敵なたたずまいのお宅で フランス料理のクリスマスを一足早く堪能してきました♪うーん!素敵!癒されたあ♥️ ありがとう かーな♪

おせちレッスン

令和中華おせちレッスン♥️今年も三日間終了しました簡単だけど華やかにみえるお料理の品々❤️ 今年のメニューは 青菜の胡桃マスタード和え 人参の杏子和え 蓮根の陳皮風味 鶏もも肉の紹興酒蒸し 海老丸ごと焼売 カラフルもち米焼売 鳳凰眼餃子 豚の角煮 荷葉…