点心factory -k

『無添加にこだわった身体に優しい点心』をテーマに飲茶点心の 工房兼教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

factorykyoyaku@gmail.com

ありがとう😃

今日はね 大根餅春餅鶏むね肉紹興酒蒸し レッスンだったよ(*^^*) 皆の笑い声は 私の元気の源❤️

焼き小籠包❤️

今日のレッスンレポ♪焼き小籠包😃最近はころころ焼きの方が人気です❤️ レッスン絶賛開催中です 笑『クスパ』よりご参加を♪

福岡レッスン

さてさて、お待たせいたしました。夏の点心factory-k『点心薬膳教室』福岡会場第二回 開催が決定しました〜☆ まだ内容はこれからなのですが、勝手ながら日程・場所を決めさせていただきましたので、まずはお知らせいたします。 日時:8月24日(土) 場所:いと…

大切なこと

台湾ツアーも終わり、いつもの有り難いレッスンの毎日が続いております。 ここを大切にすることが 今の私のするべきこと!

ありがとうございました(*^^*)

台湾うきうきツアー無事終わりました♪ 皆さんの笑顔にたっくさんpowerを頂きました♪本当に本当にありがとうございました。楽しかったです ご縁❤️って凄い!! 大袈裟かもしれないけれど、今までのことが 一つ一つ 繋がって 重なって こういう時間を共有出来…

えーっ!!!

台湾うきうきツアー』(タイトルがあったんでした )2日目の最後はみんなからのサプライズ!!! ホテルオークラでの点心飲茶の食事中!『点心factory-k 3周年』のケーキ大大大 感動!!!! ホントにホントにありがとうございます♪ 生徒さんたちの 『優しさ…

油化街&お茶屋さん巡り

美味しい台湾朝食のあとは 狙っていた道具やさん★材料やさん★乾物やさんの並ぶ『油化街ツアー❤️』 パイナップルケーキの型も月餅の型もパッケージも 皆でワイワイ!楽しい!!! そのあとは、お茶屋さんで テイスティング!!福山さんやPaul Smithさんも 訪…

台湾ツアー♪2日目

雨があがり 台湾の美味しい朝食で始まりました♪

台湾ツアー1日目

生徒さん達と台湾ツアーに♪台湾は梅雨☔ でも、みーちゃんが、ツアーガイドさんみたいに よーく調べてくれて (*^^*) 楽しく賑やかに台湾ツアー1日目スタートです。 お決まりのテンタイフォン❤️空いてて うーん!おいしかったあ 永康街のお茶屋さん♪ お茶のテ…

感謝そして精進 ♪

不思議と引き寄せあっている❤️ 『無添加にこだわった点心を伝えたい!!』というsimpleな気持ちがベースですが、 そこに沢山の方の想い 美味しいものを食べたい!大切な人に食べさせたい!身体に優しい味を知りたい!食の大切さを再度確認したい!元気になり…

ご縁♪

薬膳料理のパンウェイ先生♪ 『チャーミング❤️』という形容詞が一番似合う女性だと思っている大好きな先生♪ なんと!先生の今年86歳になられるお父様が、同郷の方♪だということが発覚☺️ なんと、伊豆の韮山だとさっ!❤️ 先生が『一緒に写真撮ろって!父に送…

父の日ももうすぐですね

この時期になるといつも 思い出すのがくちなしの花私が生まれた朝父が庭のくちなしの花を一輪切って 母の病室に持ってきてくれたそうです いつしか 自分の子供たちの年齢が その頃の両親と重なり (*^^*) その光景が、微笑ましく思ったりして♪ 今朝も玄関で …

blueseaにて❤️

恒例 blueseaさんにての 点心factory-k ワークショップは、今回で9回目に♪ こつこつやるもんだ 笑 さてさて、レッスンは、担々麺!麺うち職人が8人誕生しましたよ❤️

たまには 母😂

野球少年?いや野球部の中3の末っ子試合の合間に食べる弁当とにかく時間がないらしい。パクって入るほうがいい。とのことでいつも ばかりなので、今回はお稲荷さんにしてみた 酢飯だし 、トッピングに 鮭★梅★紫蘇★昆布★生姜の酢漬け(自家製ガリ) どうだっか…

担々麺❤️

夏は赤❤️赤❤️赤❤️赤❤️ 手打ち麺 手作り辣油 やっぱり夏は 香辛料ばっちりの『担々麺』で決まり♪ 今日も賑やかに華やかに楽しくレッスン♪

囲む❤️

甘い点心シリーズのレッスンなのできょうのランチは夏のおこわを召し上がっていただきました❤️温かいものを美味しいものを蒸籠を友達と皆で囲んで頂くってほんとにしあわせなこと(*^^*)

宣言 笑

花巻きレッスン餃子レッスンごま団子レッスン ハムスイコーレッスン と今週も飛ばしております!!有難いこと!! で今私はしなければいけないこといっぱいあるけど まずは、元気でないといけないのだ! と、ふと いや 前から 気づいておりましたが(^_^;) 時…

世界のやむちゃん❤️

念願叶って強行で世界のやむちゃん❤️行ってきた 小さくて カラフルなますに 並ぶ 点心たち可愛かった❤️ 点心=蒸籠 という 概念を やぶるこの発想♪なるほどー!! 色々色々考えさせらるなあ また今日から 『茅ヶ崎のきわちゃん!』頑張らなきゃ(*^^*) せめて …

終わったよ

虎ノ門でレッスンでした!2クール終わりました!楽しかったって!ふーっよかった❤️今から帰りまーす(*^^*)

そろそろ♪

点心factory-k7月5日に3周年を迎えます!準備始めました♪お楽しみに♪ クスパに夏のレッスンあがってます

担々麺❤️

夏だ❤️赤だ❤️香辛料だ❤️担々麺だあ♥️ 手作りラー油すりごま溜まり醤油 豚かたロース夏野菜たっぷり そして、手打ち麺❤️ うーん 夏はやっぱり担々麺❤️ 御予約は クスパより!

さあー!

昨日は悪天候の為 レッスンお休みさせて頂きました。申し訳ありませんでした。 さてさて最近の私 「希和子さーんFacebook更新してないとどうしてるかなあって 心配になるって」生徒さんに言われちゃいました(^_^;)実はレッスンを楽しくしながらこんなことも夜…

巻心菜 キャベツ 🥬

新巻心菜 (キャベツ)は脾臓 消化器系 粘膜強化.補修には 最高にいい食材♪キャベジンって、薬の名前になるほとですものね♪ 切り方や調理方法 で丸々キャベツを ペロッと いただけちゃいますね。 ★回鍋肉★蒸し煮のスープ★白和え★酒粕の浅漬け 来年からは、『食…

母から

♥️❤️♥️ 『母の日、こんなに幸せでいいのでしょうか!何をしてあげられただろうか?反省の日でもあります! この日は言葉に出来ない、不思議な日です!兎に角 母としてかなり緊張する日です! みんな色いろありがとう! 楽しい事を見つけながら、人生を楽しみます!…

幸せだあ

週のはじめはOBチームの『蓮の葉で包まれたちまき』レッスン♪けらけら★わはわは★キャッキャッと笑い声が 絶え間なくずーっと 聞こえてくるレッスン♪このメンバーもみーんな1人でクスパから申し込まれた生徒さん達ばかり。人と人との縁はほんとうに素敵だ!…

たまにはいいね♪

サザンライブに参戦♪うーん酔いしれたあ~powercharge❤️

餃子づくしレッスン♪

今日は可愛い女子女子女子❤️♥️❤️愛らしい『女子会』のような『餃子づくしレッスン』でした♪ おしゃべりに花が咲き遅くなってしまったね(^_^;)お家でお留守番してくれていた御家族の皆さま 餃子お土産に持っていくから 待っててねえ😃

台所薬膳

今日は学びへ♥️ どれもこれも季節感満載 美味しくて 綺麗で ヘルシーで 身体によくて にくくて 大切な人につくってあげたいものばかり♪ 誰かのために♪ が、生きる原動力❤️なのでしょう♪ 私の目指す台所薬膳 お天気が良いので お散歩してみた(*^^*)

捨てがたい(^_^;)

今日のレッスンは焼き小籠包❤️皆さまどちらがお好み?(生徒さんたちの作品です♪)

AIR mail✈️

まだ見ぬ生徒さんから素敵なカードが 届きました❤️ 香港に在住の方で 湘南がご実家とのこと♪こちらに帰省されるときに レッスンを御予約したいと。 ★★★『点心を作れるようになりたいという『遠い夢』でしたが、レッスンに参加することで夢が近くなった気がし…