点心factory -k

『身体に優しい点心』をテ点心と薬膳を学べる料理教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

factorykyoyaku@gmail.com

💟💟蟹蒸し餃子💟💟

蓮の葉を模した『蟹蒸し餃子『』


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手作りの生地は透明でかつもちもち!

これは、本当に美味してそんじょそこらの中華街のお店には負けません(笑)


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蒸すとオレンジ色の具材が生地の中からうっすら💞💞💞


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こんなに美味しいそうな餡が入ってるんですもの♪美味しいのは間違いないです✌️

とっても、素敵で美味しい点心です。

これは、海老蒸し餃子のレッスンを受けた方が、受講可能なレッスンです(*^^*)

これをマスターする生徒さんが、沢山増えるといいなあ〜

 

『点心factory-k』点心と薬膳が学べる料理教室 ホームページopen しました❤️

レッスンのご予約&お問い合わせも、こちらからどうぞ♪

https://www.tenshinfactory-k-shonan.com

レッスン&レッスン♪♪♪

春巻き〜・大根餅〜・鶏胸肉紹興酒蒸し〜・春餅〜♪♪♪❤️❤️


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レッスンが次々あって〜まとめてのご報告です(*^^*)

 
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新しい方・復職直前の方・遠方からの方・自転車🚲の方。
年代もさまざまですが楽しくワイワイガヤガヤ♪ニコニコの一日!
ありがとうございました(*^^*)

 

そして、そして、次々とレッスン♪
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 これで蒸せば大丈夫〜(*^^*)
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これ!絶品!!!
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これをやきまーす!


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パチパチっと。
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今日のランチ🍴
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春餅と春野菜♪たっぷり甘味噌付けて〜✌️✌️

こちらのレッスンの生徒さんも早速ご自宅で復讐されたとご報告ありました(*^^*)

皆とっても前向き👍👍

暑いからぴったり!

今日は仲良し美女会の皆さまが4回目のレッスン❤️
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夏らしく『担々麺』&『大根餅』レッスンでした!!


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★手作りラー油★ 

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タレに絡めたら〜旨そっ!
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担々麺のっけ合わせ〜
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皆真剣(*^^*)
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 皆手際よくワイワイ楽しくめっちゃ美味しそうにできました✌️✌️
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いっぱいできたよ〜
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★大根餅〜★
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★春野菜と湯葉サラダ★
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★筍とクレソンのたまごスープ★
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★蟹のウエハウス巻き揚げ♪★


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こんなランチを召し上がって今日も終了✌️✌️

ありがとうございました(*^^*)

次は、ビールにぴったり!餃子づくしの会♪

我が家の仲間入り✌️

可愛い子が我が家にやってきました❤️


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前から気になっていた『大同電鍋』


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台湾の一家に1.7台!人気のお鍋です。

とっても重宝すると聞いていたのでずっと欲しかったのです。

台湾飯といえば、まずは王道の『魯肉飯ルーローファン』を作ってみました!!!


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バラではなく、肩ロースに。
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マイブームは『鉄鍋✌️✌️』
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香味野菜を入れて炒めたお肉をお鍋の中に入れて蓋をして、
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スイッチオン♪

それだけで出来上がり♪(笑)
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お肉がめちゃくちゃ柔らかいし美味しい!

それに何より簡単に出来ちゃう!!
これ色々出来そうです♪
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ようこそ❤️❤️

 

焼餅レッスン🍞

今日は大人気焼餅レッスンでした!


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いつもこんなに簡単に美味しいパンができるなんて感激!! 

と生徒さんの喜ぶ声を聞きます!

今日は4種類の具材を用意しました👍


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①ベーコンとねぎとパプリカ


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②高菜とジャコと胡麻

③胡麻ペースト

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④黒糖&クルミ

外はもちっとしていて中はフワッと柔かい焼餅はホットプレートで焼けますよ


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最後に春の点心&薬膳ランチ


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たけのこと卵のスープ
新人参の松の実合え
湯葉と春野菜のあえ物
ウエハウス巻き
チーズ春巻き 
豆乳プリン🍮

 

今日も一日ありがとうございました(*^^*)

 

落ち着け〜(^_^;)

やりたいこと?いや!やらなきゃいけないこと?次から次へと出てきます(^_^;)

前にも書いたけれど、一人で仕事を、していると、ほんと何でも屋さん(*^^*)
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いつも、私のそばで鎮座まします(*^^*)しているのが、父から譲ってもらった『📷カメラ』

むかーし母が弟に作ったキルティングの袋に入ってるのが、可愛らしい♪そして、使い方には、付箋がいっぱい!

どこからどうやってすればいいのか(^_^;)

一杯機能はあると思うけど(^_^;)

↓↓

写真が大切なことはよ~くわかってるけど。
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そしてそして!
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ホームページは何とかあと少し!!

お手伝いしてくれている○よこさんには感謝感謝♪なのでもう少しお待ちください!

 読みたい本もいっぱい💦💦

 そして!学びたいことは、食べ物と身体のこと♪東洋医学と薬膳🌱🌱

 

試作もしたいしなあ〜❤️❤️

でも、身体は一つ💦

落ち着いて落ち着いて!

深呼吸深呼吸(*^^*)

まずはカメラ📷から!

誰か教えて下さい(*^^*)