点心factory -k

『身体に優しい点心』をテ点心と薬膳を学べる料理教室★そのオーナーの日々をブログにUPしています .

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鍋貼ゴーティエ=棒餃子

今日はBlueSeaさんで点心教室ワークショップvol3の『鍋貼ゴーティエ』棒餃子のレッスンでした! 


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今回の参加された方は7名♪

様々なお皿をご用意してそれぞれ一枚ずつ選んで頂きました。そして、それぞれ盛付けをしたんですよ♪

https://www.instagram.com/p/Be0FaBYlA4i/

動画アップして見ました!↑↑↑↑
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アラカルト🌼🌼

3月レッスンスケジュール🌼🌼🌼

ハルハル春春はるはる(*^^*)🌼🌼🌼
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3月レッスンスケジュール♪

3月1日㈭ 焼餅&大根餅

3月3日㈯ 水餃子&焼餃子

3月7日㈬ 月餅♪♪

3月8日㈭ 春巻き3種

3月12日㈪ 小籠包

3月19日㈪ 春巻き3種

3月20日㈫ 春餅&広東式焼豚&煮叉焼

3月22日㈭ 焼餅&大根餅

3月26日㈪ 胡麻団子&ようたん丸3月29日㈭ 水餃子&焼餃子

3月31日㈯ 小籠包

3月24日㈯ フリー(早い者勝ちです。一番最初にやりたいレッスンを申し込まれたら希望のレッスンになりますよ🌼)

3月28日㈬ フリー

 

皆さん!今月はいっぱーいレッスンやります♪

 
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新しいことチャレンジしてください。

 

★10時半〜14時

★レッスン料金

5000円  月餅・春餅

6000円  残り全てのレッスン

7000円  焼餅&大根餅

ご興味のある方は、お問い合わせくださいね

もしくはクスパをご覧ください

★料理教室サイト『クスパ』

https://cookingschool.jp/do/s/school

★点心factory-kはてなブログ

 http://factory-k.hatenadiary.jp

★問い合わせアドレス

sodakiwaco@gmail.com

 

またまた『焼餅シヤオビン』クラス

これっ!やっぱり楽しくて美味しくて絶対おすすめです(*^^*)  

『焼餅シヤオビン』レッスン💟💟


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中国北方の家庭で良く作られる『焼餅』

オーブンという調理器具を基本使わない国のパン♪→フライパン🍳で、手軽に焼けるパン🍞

本当に美味しい!今日は、「花胡椒」「黒胡麻ペースト」「Bacon&ネギ」「高菜と胡麻」「黒糖&クルミ」を作りました!


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楽しくて美味しくていっぱいいっぱい笑って(*^^*)いっぱいいっぱいお土産作りました!


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そうだ、『大根餅』も作りました!!

今一番美味しい大根でヘルシー旨い大根餅は、最高です!

 
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この焼餅は、冷凍しておけば朝トースターでこんがり焼くだけで美味しくいただけます💟

とっても便利な焼餅です♪


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レッスン続いてます!

『小籠包復讐レッスン!』✌️

やっぱり2回目は違うんだなあー

難しい点心作りは、せっかく時間もお金もかけてレッスンなさったのなら、是非2回の受講をおすすめしています♪

yちゃんも11月がはじめての小籠包レッスンで、今回が2回目♪


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う~んやっぱり上達具合が違う!!!💟💟

あとは、お家でもう一回チャレンジねっ!

そしたら、もう小籠包パーティ♪もそう遠くないかも♪

 ありがとう(*^^*)

 次は餃子ダァ〜💪💪💪

 

素敵なママ達😆😆

今日は幼稚園のお子さんをもつ素敵なお二人がLUNCHにいらっしゃいました❤️

(肝心の写真を忘れた(TOT)(TOT)💫💦)

 @ayako.wakoのあやちゃん💟

 http://ameblo.jp/wa-smile-wako

@iceingcookie.halenohiの裕美ちゃん💟

 二人共それぞれ子育てをしながら、起業してがんばってる(*^^*)

★あやちゃんは、日本の良きお作法を生活に取り込むことを若いママに向けて発信したり、キャリアコンサルタントで就活を控えた学生向けのセミナーを開校したいと、色々考案中✨✨✨

★裕美ちゃんは、とってもセンスのいいアイシングクッキーやロールケーキの先生!

ららぽーと平塚で定期的にワークショップを開催中✨✨

 

ほんと!偉いなあ〜って感心する!

私はあの頃そんな事考えてもなかったなあ💦💦

もっと早く始めていたらなあ〜今更ね(笑)

子育て・家事・仕事・妻として〜などなど。

やることいっぱいで思うようにいかないことも多々あるらしい。そりぁそうだろう💦

 

今出来ることを焦らずすることが大切✌️

まずは、家族の事を第一(*^^*)に。

好きな事・やりたい事が見つかってる二人はすっごく素晴らしい✨✨

細ボソでもいいからずっと続けていくこと、そして興味のある事は、のぞいてみること、

子育て中の今は、自分のために引き出しを沢山作ったり、中身を充実させる時じゃないかなあって思うよ👍👍👍

ワタシといえば、もうおしりに火が付いてるから(^_^;)状況は違うんだなあ(笑) 

で、昨年は、動いた💦💦

やってみて見えたことわかったことがあった!大収穫😆😆

今年はどうするか、どうしたいか

ちょっと見えてきた気がする♪

 

楽しい時間をありがとうございました(*^^*)

また遊びにいらしてね♪


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◎富士山🗻見ててね(*^^*)

↓↓アップしてくれてありがとう(*^^*)

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1896570943986495&id=100009008231933

GINGER・POWDER✨✨

今日は半世紀ぶりの寒波とか(・.・;)

そんな日には身体を芯から温めるGINGER★POWDERを使った飲み物はいかがですか?

先日、無農薬野菜栽培されてるあぶさんから、掘り立ての生姜を、いただきました❤️

いつも我が家で重宝する『GINGER・POWDER★』=『生姜の粉♪』を作ることに(*^^*)

 

☆つくり方はとっても、簡単👍

①生姜を綺麗に洗います


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②皮ごと薄切りにスライスします

③ザルに広げてお日様の下で干します

2日ほどおくとカラッカラッになります


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④ミルにシャーッとかければ出来上がり❤️


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かわいい瓶に入れておけば直ぐに使えてすっごく便利♪


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沢山出来たので残りは小袋に入れて冷蔵に保存!

私はキッチンにいつもおいておきます。

生の生姜をするのは、意外と面倒なんですよね(^_^;)

こうしてPOWDERにしておくと、豚肉の生姜焼きとか、豚汁とか、お味噌汁にも、ササッと、ひとふり✌️

めちゃめちゃ重宝しますよ♪

そして、最近のマイブームは、『黒糖の生姜湯☕』


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ミネラル豊富の黒糖は、とっても身体にいい!カップに大さじ1杯 もしくは、1かけを入れてそこにGINGER★POWDERを、TeaSPOON半分くらいを入れて、熱々のお湯を注ぐだけ❤️❤️

すっごく美味しいので是非お試しあれ〜

あっ!先ずは、GINGER★POWDERを〜❤️❤️❤️

 

 

今夜はお家でホクホク

大雪の中子供達が皆 無事に帰宅しました♪ほっ一安心です!

小さい頃は、手を引いて私が守っていたのに、だんだん大きくなって(*^^*)、『行ってきます!』と出かけて、『ただいま〜』って声を聞くまでは、もう、どうする事もできないわけでー。

だからこんな悪天候の日に、交通機関の混乱に巻き込まれず、無事におうちに帰って来てくれると 良かったあ(*^^*)って、ほんとに思います♪

だからって言う訳ではありませんが(笑)

外に買い物に行くのも、気が重いので!

冷凍庫から作りおきしておいた『小籠包たち❤️』


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蒸籠を囲んで皆で、ホクホク❤️❤️

ジュワ〜っ、あつっ!とか言いながら(笑)


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子供たちと楽しい夕食でした❄️❄️


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何かないかなあって時に 冷凍出来る優れものの点心は、大助かりですね🌼🌼🌼